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第166节（第1页）
陆白华拿起话筒：“各位评审员，两位入围餐馆大厨，上午好，鄙姓陆，是本次再审加赛的督查。”
“我们的七位再审员，会根据你们加赛的情况，进行打分，满分10分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均数。”
“这两天，组委会这两天会针对你们的名气差距进行再次评估，得出结论，差距是0.2分。若裴氏食府的裴厨最终得分能超过宋家酒楼的宋厨0.2分以上，则结果改变，反之，依旧是宋家酒楼获得本届‘新店之星’。”
“原本对你们打分的20名评审员，会作为陪审。若对再审员的评分有异议，可以提出。”
“现在宣读两位大厨的菜单。”
“宋怀仁大厨：九转大肠、醋椒鱼、乌鱼蛋汤、拔丝地瓜；裴宴大厨：九转大肠、糟溜鱼片、奶汤银肺、清油盘丝饼。”
再审员们提前拿到菜单，陪审们可没有。
瞬间如一滴水落入油锅，炸开来。
“都是鲁菜？竟然限制了菜系？”
“这姑娘，她怕不是傻了？”
“而且还重了一个——”
右边一排，女食评家和马尾辫食评家差点跳起来，满脸震惊。
宋怀仁也愣了好几秒，竟然重了一个？这黄毛丫头运气也太差。
陆白华等评审员们声音略微平息，敲了敲桌子。
他气势很足，分明声音不大，但是周围人都被他压下去：“以上，选手和评审们是否有什么问题？”
一片寂静，大家纷纷摇头，只用眼神交换不可思议的心情。
陆白华笑了笑：“很好，现在燕京时间十点整，两位选手，可以开始了。”
旁边的大计时器上，数字开始跳动。
裴宴和宋怀仁不约而同，第一时间，开始做汤。
第72章
方才评审员们议论纷纷的时候，裴宴并没有在意他们说了什么。
自顾自地戴上靛蓝布厨师帽，挽起袖子，随后微微阖眼，脑中飞速过一会做菜的流程。
脑中浮现询问眼镜专员加赛细节时，对方的说明：“评审员一共二三十名，其中正式的再审员是十名以内，其他都是陪审。你需要按照再审员人数各做一份，而陪审那边，只需要做两份即可。至于每份份量，需要保证再审能至少尝两三口，陪审每人能尝到一口。”
“注意，如果某道菜品是含整鱼、整鸡之类的，那这道菜品每三名再审员合一份，陪审不变，还是两份。”
裴宴的菜单中没有整鱼整鸡，这条规则和她无关。
再审员一共七名。
加上陪审的两份，她一共要做九份。
好在再审员的七份，份量比起她平时售卖的量，可以大大减少。
至于陪审的两份，一人一口的量，也不需要很多。
这个份量的话，她一锅就能炒出七人份。
打定主意，再审的七份和陪审的两份分开，尽量一口气上菜——之前邵清和提醒过她，这样更容易给评审员留下好印象。
陆白华宣布“开始”的时候，她脑中正好过完流程，睁开眼睛。
裴宴和宋怀仁不约而同，第一时间，先开始做汤。
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