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然后又切了葱,姜,些许辣椒,蒜块,又从之前在镇上买的肉里取出一块五花肉,洗干净备用。
赵康城开始点灶火,等锅烧热后,蔡小小倒入油,等油烧热后便将调料放进去翻炒几下后便将腌制好的鸡肉倒进去,然后开始翻炒,等鸡肉呈现出白色时,再加入些许的酱油和少量水,继续翻炒,等酱油将鸡肉全部染上颜色后再倒入清水,水量盖过鸡肉便可,然后盖上锅盖让其先炖一会儿。
在这期间,她让想要帮忙的赵康强和赵晓丽去菜地里摘一棵白菜给她,然后她则在另一口大锅里先将米饭煮上。
随后又将之前的五花肉切成片放在碗里备用。
赵康强和赵晓丽将白菜摘来,这时鸡肉已经炖至八分熟了,于是蔡小小将土豆里的清水倒掉,然后将土豆放入锅中,搅拌几下后继续盖上锅盖,让其继续炖煮,直至鸡肉和土豆炖烂为止。
趁着这期间,蔡小小将赵康城洗好的白菜接过来,然后切成小块,放在篮子里备用,这时走到锅前,揭盖锅盖,见鸡肉和土豆都已经炖的差不多了,便放入适量的盐,再翻炒几下,便用盘子将其盛出来。
“好香!”一直在旁默默关注的赵康强和赵晓丽闻到香气,说道。
蔡小小笑了笑,然后将锅用清水洗了一遍后,等锅里残余的水分烧干后便将油倒进去,随后放入调料,然后再放入五花肉,翻炒至其变色,然后倒上些许的酱油,继续翻炒,染上色后便放入白菜,再放上少量的清水,然后继续翻炒。
可惜没有辣椒酱。蔡小小心想。之前她在镇子上的时候想要买的,但是这个时代好像没有,也许下次她可以试着做辣酱来卖。
白菜炒肉好了之后蔡小小又吵了一盘淸蔬和一锅蘑菇汤。
三菜一汤,比昨日丰富了许多。
吃饭的时候蔡小小首先尝了下鸡肉,然后惊讶道:“好吃!”简直要比家鸡要好吃许多!这还是她第一次品尝野鸡肉呢,虽然知道野鸡肉比家鸡会好吃许多,但没想到会这么好吃!
“真的呢,好好吃啊!”赵康强和赵晓丽也纷纷尝了一块鸡肉,大赞道。
“嗯。”赵王氏和赵康城也点头表示赞同。
“嫂子你厨艺好好。”赵晓丽称赞道。这些菜,不仅鸡肉好吃,就连一盘特别普通的淸蔬都特别好吃,让人不得不折服。
“嗯嗯!”嘴巴被塞的满满的赵康强连连点头表示赞同。
蔡小小灿烂一笑:“你们喜欢就好。”
吃完晚饭收拾好后,蔡小小便开始准备做馄饨和糯米饭,赵康城要帮她被她阻止了:“相公你今天已经陪我一天了,之后我自己来就可以了,你去看书吧。”
“你一个人可以吗?”赵康城问道。
“当然。”蔡小小点头。
“我们也可以帮忙哦!”赵康强和赵晓丽举手说道。
“先生今晚没有布置作业吗?”赵康城看着他俩问道。
“额……”两人慢慢的收回手,不过,“我们做完作业可以帮忙。”
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