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二是用放入烤箱低温烤制,这样热力从四面八方稳定的加热肉品,但是在口味上自然就不如手动的号。这个阶段可以让肉品内部温度变高,渗出肉汁。
周子民自然是选择了第一种,这一次他充满了自信,手持锅铲每隔一段时间就翻一下牛肉,而这时,另一间厨房里的煎锅声消失了,就连牛排的芳香都消失了不少,唯一的可能就是杰克已经装盘准备送到菲尔特面前了。
周子民蹙了一下眉头,速度,他在速度上输了。不过没关系,他会在色香味以及口感上把输掉的这一局给扳回来!
轻舒了一口浊气,周子民越发谨慎认真起来,一把锅铲在他手中好似变成了流星刀蝴蝶剑,上下纷飞,一块牛排则像是被龙戏玩的龙珠,渐渐地,一种鲜嫩欲滴的通透粉色渲染上了牛排,肉汁逐渐从牛排中渗出,随着肉汁渗出,一股更加浓郁的香味便从牛排中溢散而出。
时间线倒退两分钟。
杰克娴熟的将自己的得意作品——da牛肉装盘,配上精心挑选的西兰花、小番茄以及玉米沙拉,但是总感觉缺了点什么,最后杰克让服务员拿来果冻奶油酱,在牛排两侧的盘子上画出来两条波浪状的红色细纹,配合鲜嫩欲滴的咖啡红牛排,整个盘子看上去精美无比,光是看一眼就能让人食欲大动,目难转睛。
搞定好了这一切,杰克突然想起来一个重要的问题,连忙问道:“丽娜,菲尔特先生要的布丁送过去了吗?”
“是的先生,十分钟前就已经送过去了……不过送了两份,那位郭先生非要我们免费提供……”丽娜俏脸一红,似是想起了什么让人尴尬的事情,几分钟前“郭明杰”拉着她的裙带一副耍无赖的样子,到现在都还历历在目,那可是当着整个西餐厅所有人的面啊,竟然当众借着点心的事来调戏她!真是奇怪,这样一个无赖怎么会成为御龙堂大厨的?难道进入御龙堂都不需要考核个人品德吗?
“是吗……”杰克顿时脸色一黑,满脑袋黑线的看了一眼手中已经用不锈钢餐罩盖起来的牛排,突然想起谢飞,这让他心头一沉,突然有了些不太好的预感。
果然早晨应该算算塔罗牌的,今天自己怎么这么倒霉啊?杰克无奈的轻叹一声,道:“那就给他免费吧,你去看看隔壁周先生制作的如何了,我亲自去把牛排送上去。”
“是……杰克先生,我怀疑那个郭先生,恐怕是个骗子……”丽娜有些迟疑的说道,她实在想不通,堂堂的御龙堂大厨,真的会那么无赖吗?肯定是假冒的!
“不要胡说,如果真的是骗子,他就无法品尝出我的da牛排的不足了。”
“可是如果是他瞎编的呢?骗子的借口可多得是,他又没有出示御龙堂的证件。”琳娜扁着嘴说道。
“御龙堂哪里来的证件……”杰克有点不确定的说道,不过虽然这样说,他的目光中也还是闪过了一丝疑虑,难道,真的不是御龙堂的大厨?
综合之前郭明杰的种种表现,似乎都十分可疑,处处都透露着古怪。
越是想,这其中的疑点就越是多,多到杰克渐渐的想要肯定谢飞就是个骗子。
不过如果是个骗子,他又怎么会有自信让他的徒弟跟他比赛,而且还让菲尔特先生来做裁判。不过,骗子通常都是三分真七分假,谁知道这是不是一个大大的骗术呢?
杰克十分不舒服的扭了扭脖子,揭开餐罩看了看里面的牛肉,色泽饱满,香味浓郁,完美。好了,趁温度保持的不错,送到菲尔特先生面前让他品鉴一番吧。
意识到谢飞是个骗子,杰克的自信登时恢复了八成,便面带阳光微笑的走出了厨房,双手端着餐盘,十分优雅的朝菲尔特走了过去。
在杰克走出厨房的一刹那,他一瞬间成为了整个餐厅的焦点,可惜现在是白天,没有令人聚焦的灯光,不然现在的杰克一定会闪耀璀璨。
优雅的走到菲尔特先生面前,杰克的举动跟旁边坐在椅子上,翘着二郎腿的谢飞形成了鲜明的对比。
“菲尔特先生,请您品鉴我这道专门为您静心烹调的美味牛排,相信您品尝之后一定不会忘记这肉香满溢的味道。”杰克十分有自信的一笑,无意中目光略为锐利的扫了一眼谢飞。
杰克伸手打开不锈钢餐罩,顿时,一盘姹紫嫣红,搭配的十分精致的牛排出现在众人面前,同一刹那,一股浓郁的牛排芳香充斥整个餐厅,有几个女孩子甚至有些陶醉这浓郁的肉香了,虽然是肉,但是并不给人任何血腥的感觉,反而更加像是花朵、绿草,鲜嫩欲滴。
“不错。”菲尔特眼前一亮,还没品尝,便满意的点了点头,作为世界级的富豪,为他制作da牛排的大厨差不多有过一百多人了,也就是说他品尝过一百多种da牛排,每个人制作出来的牛排都会有所不同,非常细微的差别,但是作为饕餮客,他能够吃的出来。
眼前杰克烹制的da牛排,令人眼前一亮,牛排两侧的奶油果冻是点睛之笔,整个盘子看上去十分漂亮精致。连谢飞都有些嫉妒了。
“奇怪,杰克先生,难道你家的da牛排也跟手机一样分标准版和顶配版吗?刚才我吃的时候,明显没有这么精致啊,哦——该不会是你要讨好菲尔特先生,所以故意加了点料吧?啧啧啧,没看出来啊,你还是个心机婊。”
杰克眼角一抽,淡笑一声道:“郭先生误会了吧,不管是对你还是对菲尔特先生,我都是精心服务的,你也知道,这是比赛啊。”
“傻子才信,我的咖啡都没给我,到了菲尔特先生,不仅布丁上的很快,而且还一下子拿上来两份,说,你是不是想用布丁塞满菲尔特先生的味蕾,让菲尔特尝不出我徒弟精美的da牛排味道?果然是心机婊啊!”谢飞不依不饶的追问打趣道。
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