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第44章荠菜包子
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楚沁扫墓扫得很迅速,把墓地旁的杂草给处了拔了,再将祭品摆在墓地前,几分钟后收好东西准备下山。
这里的荠菜真的很多,楚沁忍不住到处走走,这座小丘位于楚沁家的后方,目前唯有一条道路能到此处,就是她家篱笆旁地瓜地的那条路。
也就是说想到这里,就必须从她家里穿过才行。
其实从隐蔽性看,这里才是最合适种地瓜的地方。
奈何这座山的地里石头颇多,而且树木比较密集,如果要种地必须大动干戈,不管是挖石头还是砍树木都是动静比较大的活,楚沁又不是要长长久久的种地瓜,挺过这两三年便成,所以并不划算。
楚沁把鲜嫩的荠菜摘到篮子中,荠菜被她压得实实的,估摸着最少也有个三四斤后才停手回家。
过两日还得来采,她准备在今年冬天之前多晒点野菜干。去年晒的野菜干在冬日里已经被吃完了,当然,她只吃了部分,还有许多是喂给了鸡和猪。
要楚沁说,野菜干里最好吃的还是荠菜干和灰灰菜干。
荠菜干不仅能炒来吃,还能泡水喝,喝完后第二天起来觉得眼睛都能舒服几分。
而灰灰菜干则是适合炖煮,冬日里她爱喝肉汤,只是日日喝不免喝得腻得紧。菜园里除了白萝卜也没什么其他的可配,灰灰菜干正好能中和肉的油腻。
至于马齿苋干也不错,猪爱吃。
最主要的是在治疗猪拉稀的问题上,马齿苋的效果绝佳。
楚沁心里列举晒菜干的二三计划,几分钟后回到家中。
她搬个大木盆出来,把荠菜倒入木盆中,在往其中倒入清水,搬把小板凳坐在木盆边,仔细清洗荠菜。
今日要包的包子多,这些荠菜都得用上,焯过水切碎,然后就把用于祭拜原主父亲的肉切成小丁,和荠菜混合在一起,调个味儿便能包包子了。
面团发酵得刚好合宜的时候楚沁便开始包包子,她上辈子没包过,这辈子也少包,包了两三个歪瓜裂枣,差点破皮的包子后她才渐渐找到手感。
虽然楚沁包的包子模样不好看,但快啊,没半小时就包好整整四屉包子,她家蒸笼可大了,一屉里头能蒸二十个左右。
边包边蒸,边蒸边吃。
蒸好了也吃饱了。
楚沁准备拿八个给楚婶儿,又分别装八个和十二个包子在油纸袋里,放背篓上,骑上自行车往静水庄和乐水乡而去。
自行车路过楚婶儿家,楚沁停下走进屋里喊人:“婶儿,在家么?”
“在呢!”楚婶儿从厨房里探出头来,“你小叔和楚建上山扫墓去了还没回来。”
楚沁惊讶:“小叔去得很迟吗?”
她都扫完回来了,而且还做完包子。
楚婶儿努努嘴:“你爷奶墓地远嘛,老头子当年给自己选非得选个要爬两座山才能到的。你当年不也是去一趟回来两腿哆嗦得跟什么似的,非说不肯再去啦?”
楚沁认真想想,原主记忆里确实有这回事儿。
原主爷奶墓地实在远,据说是原主爷爷花两斤米给自己选的风水宝地,爬两座山是实打实的两座山,起码要三个小时才能到达。
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