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书页正停在一道紫薯山药糕上,沈明舒仔细读过一遍旁边的配料,倒是并不难,“可以。”
见沈明舒答应,洛歆立时笑起来,揽着沈明舒的腰在她背上欢喜的蹭了蹭,被子落在一旁也不放开。
沈明舒反手拍了拍她的背,笑道:“别玩了,快把衣服换上,不然就得和我一起喝药了。”
洛歆听话的松开手,欢欢喜喜的换了身轻便的衣服,沈明舒则吩咐岚引让厨房的人准备好材料。
她们到时,下人们早已将东西备好,山药紫薯都已清洗过去皮放在了一旁,锅中的水也已烧开。
沈明舒将袖子挽起,洗干净手后,将山药先放入锅中,片刻后,再将紫薯放入,盖上锅盖。
等待的空隙,秋弄取了些模具过来,圆的方的,各种花纹,小小的颇为精致。
待山药紫薯煮得烂熟,沈明舒将紫薯山药分别放在两个小盆中,将紫薯那个放在洛歆面前。
洛歆方才便从一旁搬来两个高点的椅子,两人并排坐着,用杵子慢慢的将紫薯山药捣烂。
不多时,紫薯山药便被捣成泥状,紫的紫,白的白,干干净净又带着独特的香味,弥漫在厨房这处角落。
捣过之后,刚出锅滚烫的温度也降了下来,沈明舒见洛歆取过红糖,加入捣烂的紫薯泥中搅拌,猜测应是之前与母亲一起做过,便专心将按比例配好的蜂蜜与牛奶混入山药,搅拌均匀。
将紫薯山药处理好后,沈明舒化开些淀粉,各分一半混入紫薯泥与山药泥中,使其更加粘稠。
接下来便是将两者分别搓成大小均匀的圆球,这种技巧沈明舒幼时便学过,一个个或紫或白的圆球一排排列在桌案上,圆滚滚的煞是可爱。
洛歆的动作就显得笨拙了些,不及沈明舒迅速,但做的也十分认真。
沈明舒并不催促,午后两人坐在一处做着点心,也是件有趣的事,两人一同将紫薯泥与山药泥搓成圆球状。
因着洛歆更喜紫薯,便按两层紫薯夹着中间山药的顺序依次按压入模具,待得脱模时,便成了一个个精致漂亮的模样。
一旁的蒸屉早已备好,洛歆同沈明舒小心的放入蒸屉,盖上盖子,洛歆眼睛亮晶晶的盯着那蒸屉,一副期待的模样。
秋弄从适时接了盆温水过来,让两位主子净手,沈明舒取过一旁的巾帕,给洛歆擦干净。
洛歆抬头看着她,颊边梨涡浅浅的绽开,“姐姐,你好厉害。”
“怎么突然这么说?”沈明舒认真将她手指间残留的水渍擦干净,头也未抬的问道。
“姐姐刚才做的紫薯山药糕好好看,之前你做的蟹黄酥也是又好看又好吃,好厉害。”洛歆清澈的眸子直直的看向沈明舒,带着满满的崇拜。
沈明舒洗过帕子,将她颊边沾到的一点紫薯泥轻轻擦干净,笑道:“不算什么,你想学的话我可以教你。”
“我学得慢,姐姐你这么忙,不能这么麻烦你。”洛歆有些不好意思的瞅她一眼。
沈明舒将帕子挂回盆沿,笑道:“没关系,我慢慢教,你慢慢学,我们以后还有很多时间。”
洛歆脸颊微微泛红,掩不住唇角的笑意,欢喜的点了点头。
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