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接连品尝了两道菜,虽然没有华丽的造型,但是入口之后吃下去却格外的让人回味。
也许在外行看来一道菜好不好,就在于使用的材料是否珍稀。
可在内行人看来。
能用普通的材料做出顶级的菜肴,那才是真功夫。
尤其是现阶段,还是经济刚刚开始发展的阶段,不管是各行各业,包括厨师,职业的规划就是为了更多的人民可以享受到美味的食物。
所以第一届厨师烹饪大赛获得金奖的才会是糖醋鲤鱼。
而不是什么鲍参翅肚之类的。
因为那种菜普通人他也吃不起。
……
所用的材料全都是常见的,鸡,鸭,鸽子,鹌鹑。
但做出来的菜肴味道却是顶级的。最终,刘国华毫无悬念地通过了复赛。
决赛定在了两天之后,将会从十位厨师中选出一位优胜者。
而决赛的地点则定在了大会堂。
赢了第二场比赛之后。
刘国华已经不是无名之辈了。他在秀水街斜对面还没有开业的饭馆,这几天就来了不少人。
而陆金华也趁机把招牌打了出去。
“冀省官府菜!”
冀省官府菜,说起来很多人都没听过。
不过要是追溯历史的话,康熙八年保定成为了直隶总督府所在地,到那儿之后这里就商业繁华。连带着整个直隶省,所有的官府县衙都要从保定这里选官厨。
当时就在直隶总督府,仅有百米之远的,张家饭庄,就是最早培养官厨的地方。
据说,圣矿石那里光是学徒就有八十多人。
以前的北方人可不像现在,也不是只有读书一条路。
西山省人会做生意,而直隶首府这边的本地人则家家户户都以培养官厨为荣。
刘家就是这么传下来的手艺。
……
连赢了两场之后,刘国华也对决赛有信心了。甚至他连决赛时自己展示的菜肴都想好了。就是金毛狮子鱼。
陆金华这几天也帮着在全金城搜罗过,他做生意的,认识的商人不少,去京城各大饭店吃过各种名菜佳肴的朋友也不少。按照他们的说法,压根就没听说过有这么一道菜。
可以说,决赛还没开始,刘国华觉得自己起码也能拿个前三名。
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