手机浏览器扫描二维码访问
看着黑糖沙琪玛的图片,林旭觉得挺别致的。
白糖做的沙琪玛看多了,偶尔见到这种颜色有点重的沙琪玛,让人多少有种想吃的念头。
特别是上面那些深褐色的糖浆。
看起来非常饱满非常多,还没吃就觉得应该会非常甜。
正好储物间里还有一包未拆封的黑糖,不如今天就做一次黑糖沙琪玛吧。
反正这会儿店里没人。
就算失败了也没人知道。
所谓的黑糖,其实就是甘蔗粗榨出来的糖浆做成的方块糖,这种糖没有经过提纯和结晶,是很多甜品的原材料。
黑糖沙琪玛虽然名字中带着黑糖,但光用黑糖还不行,在做的时候还得放一些白砂糖和麦芽糖。
因为黑糖的甜度和粘度都达不到要求,需要白糖和麦芽糖来进行补充。
二十分钟后。
林旭在平时擀面的工作台上撒上一些玉米淀粉,然后将饧发好的面团从面盆中拿出来,表面再撒一些干淀粉防止粘连。
接着用擀面杖把面团擀成两毫米左右的薄片。
对于整天做手擀面的林旭来说,这一步简直比喝凉水都简单,闭着眼就能做好。
面片擀好后。
用菜刀把面片切成十厘米左右的宽条。
接着将这些条叠放在一起,用刀切成三四毫米宽的面条。
切完后撒上干淀粉,将这些面条抖开,防止粘连。
“跟手擀面越来越像了啊。”
林旭嘟囔一声,随即把一口干净的炒锅架在了灶上。
店里其实有专门炸东西的油锅,里面这会儿还有半锅油呢,但那是炸鸡爪的油,不能用来炸甜食。
往锅里倒入一些花生油。
烧到六成热的时候,林旭把抖散的鸡蛋面条均匀的撒进油锅中。
这些面条刚进去就在热力的作用下迅速膨胀了两三倍。
炸到表面呈浅黄色的时候,林旭用漏勺捞出来,放在大号的漏勺中控油。
做沙琪玛的面不能炸太过,不然表面会在热油的作用下形成一层硬壳,这会导致沙琪玛的口感变差。
所以要在刚刚膨胀完毕还处于松软状态的时候捞出来。
这样吃起来才会松软无比,入口即化。
所有面条全都炸完后。
林旭把油锅端到一边,在灶上重新放了口干净的炒锅,开始熬糖。
锅里加水,放入白糖黑糖和麦芽糖,然后用勺子在锅里不停的搅拌,这不仅能加速糖的融化,同时也能防止糖浆粘底。
锅里的水烧开没多久。
白砂糖和麦芽糖已经彻底融化,但黑糖因为是厚方块,融化比较慢。
带着别墅穿八零 和豪门大佬隐婚后 替身受他有千层套路 叶府娇娇() 野蛮生长() 男团F班的漂亮小练习生 炽烈 You finally will be mine() 我,熊猫,揣崽跑不掉了 漂亮小受在恋综总被人觊觎 神女小吃街经营指南(美食) 无声告白 失控标记 柔弱医修与正道仙君要和离 直男只是我的保护色 重生之我要冲浪 糖醋陷阱 队长是前男友[电竞] 半仙 过云雨
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...