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没有了师傅,她再换了一个便是,那些虎视眈眈的眼睛,便让他们看着,她池小秋是怎么一点点走出自己的路子。
对着观翰楼的方向,池小秋朗朗一笑。
这世上,不会有比这更有趣的事情了。
第45章五香面
天朗气清,云桥桥头,有人哐哐哐敲着小锣,喜庆热闹的劲头引来一众人的注意。
“云桥池家食铺,今日赠宴,菜价减半!”
一时众人都七嘴八舌议论起来。
“池家?就是那个毒杀了人的池家食铺?哎呦,我可不敢吃!我可刚得了一个孙子!”
旁边人不屑道:“宋阿婆你老是在家中多少天了,那案子早就大老爷早就判出来了!跟池家丫头没甚干系!她家的糕点也不知是怎生做得,别处可都买不着…”
她正说着,有人已经赶紧扯了她过来:“只得一百个人,迟些便没了!听说今日玉带罗糕都是送的!”
那人一听,忙脚底生风一般,赶着走了。
宋阿婆撇撇嘴,嘟囔道:“别是饿死鬼托生的罢!”
小锣又大力敲了起来,桥头的帮工叫起来:“池家食铺,菜价减半!止剩五十位!”
宋阿婆心里痒痒,又恐去吃时方才的街坊看见笑话她,帮工恰看见她顿脚犹豫,忙热情招呼她:“阿婆可要来尝尝?今个可有新菜呢!”
宋阿婆心里别扭,脚却不听她使唤,半推半就也不知怎么就跟着走了。
才到桥头,便看见一个利落姑娘,围裙一扎,从一个大瓷盆中揪出一团雪白面剂,两手间一扯,面团立刻成了一条长线。
桌台光可鉴人,长条面片往上面一放,擀面杖上阵,压个两三来回,面片便已经十分薄了,可池小秋毫不留情,手中一转,转个角度,继续用擀面杖向前推去。
这是哪家的囡囡,这么横冲直撞的!再擀就要破了!可不是要白费了一团好面!宋阿婆几乎要惊叫起来。
但擀面杖不知挑了什么刁钻力度,碾压之后,一个破洞也无,慢慢从一张圆方盘大小,变成桌子一半大小,池小秋将这张面饼拎起之时,薄如寒刃,似乎能隐隐透出光来。
宋阿婆刚放下心来,却不妨池小秋将面饼一抖,重又铺在案上,细匀面粉陆续撒于其上,左手捏着缘边旋了两回,擀面仗便专挑着不同的地方,将整张面饼碾得愈加轻匀细薄,几乎每一下都让忧心,会不会将面捅破。
这担忧每次都落了空。
一把长刀毫无停顿,眨眼功夫便将这薄薄面饼切作银丝般细,这缕银丝在案上一抖一掸,筷子一挑便顺溜溜入了锅,锅中水滚数下,便立刻起捞另浇汤汁,这样的面入口弹牙筋道,莹莹生光,吃是不舍得立刻吃的,总要吹匀了热气,先小小咬上一口,品品滋味,再连汤带面唏哩呼噜吃下去。
这样暑热天,若是不乐意吃热汤面,便备上一盆清水,方捞起的面往里一沉,才要沉到底便又一搅捞了起来,如此反复,盘成个好看的形状装在盘里,浇上肉臊子也可,加些小菜拌匀也可。
宋阿婆别扭着脸,看别人都吃得正香,肚子不自觉咕噜噜叫起来,不自觉直起脖颈,去看自家点的汤面到了没有。
好巧不巧,这一望就遇着了方才拉着她说话的那两个。
那两个故意要下她脸面,笑道:“早知你老要来,咱们便一处了。”
宋阿婆哼了一哼:“我不过来尝尝,若不好吃时,我好说与街坊邻居,别入了这池家的坑!”
她嘴上这般说着,手却不争气。
面汤糕点一上来,宋阿婆本想着只尝上一口,等自家回过神来,碗内早已空空,嘴里还喊着:“再给我拿一份肉馅粉饺,我带家去吃!”
才晓得自己说了什么的宋阿婆,便接着了方才听她话时的一众人看热闹的眼神。她自家脸上热辣辣的,却终究舍不得荷叶包着的那一份美味,只得厚着脸皮拿往家中去了。
池小秋从早上出摊起,便忙个不住,手上的力道一刻也不轻,一刻也不重,就凭着从小到大手上练出的功夫,将手里这面做到极致。
打上半折的一百人不到半个时辰便已凑齐了,可还有更多的人涌进来,还有福清渡许多从前的熟悉脸面都赶了过来。
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