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这会她才长舒了一口气,等肉炖烂了就可以出锅了。
这会大家伙也都进来装菜,准备端出去的,刘姐也正和一个婶子合力端着餐盘装菜呢。她见陈白微脸上一片红,又闻到了她锅里的味道,忍不住好奇的问,
“看你做得认真都不敢打扰,这是给你弟炖的肉?”
陈白微点头,“是啊,叫什么荔枝肉的,以前也没吃过,正好试一试,待会炖好了,给刘姐还有几位婶子留一碗尝尝。”
“那不行,你自己花钱买的肉,给你弟吃就行了。”刘姐端着餐盘,吃力的说道。
陈白微赶紧上手扶了一把,“这有什么不行的,两斤多的肉,他能吃得了多少,这夏天的饭菜也留不住,还不如大家伙都尝尝呢。”
帮着扶到了窗口,刘姐喘了口气,也没再拒绝了,她拿出手帕擦了擦头上还有脖子的汗,“那我们就不客气了,你去忙吧,待会我就把你炖的汤端出来,我看你还有鱼没做,把灶台清出来,你正好做鱼。”
陈白微做鱼丸的时候她正好进去,看到了。
“那成,做份鱼丸汤。待会我也留一碗出来,你们都尝尝味道。”陈白微说道。
她这个青鱼很大,鱼肉也不少,估计煮能煮两三个海碗,正好陈跃一份,食堂一份再给沈清岩那边送一份。
毕竟能做这些,还得靠沈清岩同志。
这叫什么?这叫吃水不忘挖井人。
第20章
陈白微心心念念着挖井人,这鱼丸下了锅之后,算着量正好三个大海碗。
临出锅之前加了点紫菜,这清醇的鲜味就丝丝缕缕的散开。
陈白微做的不是加馅的鱼丸,而是纯鱼肉的,就没有做得很大颗。鱼丸白,嫩如玉,个个大小如圆润的珍珠一般,在清亮的汤色挤挤挨挨的,很是可爱,其中还飘着几缕紫菜,装在汤碗里又像是一幅精致的水墨画。
因为反复的揉捏,口感还是鲜鲜嫩嫩,很是弹牙。
鱼丸煮好的同时,那一锅荔枝肉也差不多了。
陈白微把锅盖掀开,一股酸中带甜的味道跃然而上。
荔枝肉色泽偏红,盛在素净的白色盘子里,土豆和肉块都裹着浓稠的汤汁,颤巍巍的。
陈白微取了一点切成细丝的葱白,洒在上面,色彩和谐,异常的好看。
把所有的菜都给做好了,陈白微捏了捏手,这会力气还在,不过估计待会就没力气了。
想着陈跃马上就过来了,她也没勉强自己,而是把围裙给脱了,出了后厨,到前面去接陈跃。
前头学生们已经排好了长队,正伸着脖子极其期待的看着前面打菜的婶子们,那眼神,跟看着自己心爱的人没什么区别了。
陈白微边往外走,边嗅着空气中的味道。
虽然她炖的汤香味太过浓了,但夹缝中,她还是闻到了其他几道菜的味道。
今天中午李师傅做了两道菜,一道炸圆子,一道白菜粉丝,炸圆子的酱汁没调好,有些过甜了,略腻了些。白菜粉丝里的蒜蓉加得少了,再加多半碗味道则更好一些。
吴师傅则做了芹菜炒肉,这芹菜选的应该是药芹,味道过于浓烈了,若是选西芹就更好些。
想到这她又淡笑着摇了摇头,这会西芹恐怕买不到,大家伙常吃的应该就是水芹和药芹了。
还有一道醋溜藕丁,也是吴师傅做的,闻着味道还行。
虽然还有些不完美,但比她刚来的时候要好多了。主要还是这两位师傅确实虚心好学,对待这做菜也越发的认真。这厨艺自然而然的也就上去了。
至于大师傅,他今天又有事,压根就没来。
她正要去门口看看,面前突然站了个端着盘子的小男孩,脸上通红,脸颊还长了几颗痘。
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