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等着切菜的是一个矮胖的婶子,面上笑呵呵的。
看到陈白微瘦伶伶的个子拖着大筐,小脸惨白得更是要随时晕过去的样子,吓了一跳。
“怎么是你拎进来的?那丽华呢?”这婶子别看矮胖,但力气很大,两手一提,这一筐少说也有个五六十斤的白菜就被拎起来了。
陈白微擦了擦头上的汗,小口的喘着气,有些羡慕的看着这个婶子轻松的样子,“不知道啊,刚刚还催我快点洗,这会也不知道去哪了?”
“估计又偷懒去了,白微啊,你先歇着,身体不好就别强做活,洗洗菜就行了。”这婶子一手抓着白菜,一手拿着大菜刀,哐哐哐的剁猪草一般就切了起来。
后厨里人来人往的,每个人都各司其职,因为到了快下练的时候,大家都加快了速度,好在学生们进来的时候,将菜全部做出来。
陈白微尽量不打扰到大家,悄悄的挪到前面几个炒菜的厨子身边,一看到这些人炒菜的方式,她又忍不住皱着眉了。
这豆腐怎么能用大勺子随便的搅合呢,不全碎成渣渣了吗?稀里糊涂的都成浆糊了,不好看也不好吃。
豆腐是早上送来的,她看着还不错,很嫩的样子。要是把厚实柔软的鲍鱼切片,然后放到文火熬制的鳖汤中,和豆腐一块烹调。
这么热的天里,一口汤喝下去,清热不说,还祛湿滋阴。再来一口幼滑的豆腐,腴嫩鲜香的滋味,轻轻硺一口,便滑进了肚子里,只余满口意犹未尽的温软。
要是由她来做的话……
陈白微低头看了眼自己的这细瘦的手,和以前的手大相径庭。
以前的手,关节挺粗的,手掌上老茧不少,因为常年握着菜刀还有勺柄,自然没法细嫩。
她也叫陈白微,但不是这个年代的陈白微。
准确来说,她的名字叫陈百味,只是因为是个女孩子,她爷爷觉得女孩子还是要文雅点,就谐音为陈白微。
她出生名厨世家,往上数十几代人,都是做宫廷菜的厨子。家族里推崇八珍玉食之法,追求顶尖的食材烹调。
也就是所谓的,山珍海味。各种名贵食材,是他们家酒楼的主打项目。
正因为如此,他们家族的顶尖酒楼接待的也都是身份贵重的客人,毕竟普通人也吃不起。
而她天生味觉丰富,力气也大,所以被家族当做最有前途的继承人来培养。
其实她是没打过下手的,更别说洗菜了。作为家族的继承人,她只要好好练习家族传下来的食单,研发出更多的菜色,然后再去参加比赛,扩大知名度就可以了。
她想要什么,只要吩咐下去,下面的人就会把最新鲜最昂贵的食材送到她面前。
别的人,练习厨艺是从蛋炒饭开始的,而她则是用昂贵的碧粳米炒饭。
别的人,开始接触的菜,可能只是小炒肉这一类普通到极点的菜色。而她则需要辨认鹿肉的筋骨该如何入味。
她天分也是极高的,作为继承人,享受着最优厚的待遇,将从古到今家族传下来的食单掌握在手里。可以说从她能拿得动勺柄的时候,就进步飞快。从十五岁开始,参加各种比赛,次次都毫不例外的拿下最高名次。
在网络中,她也是最受欢迎的小厨神。
在各方赞誉和吹捧之下,她理所当然的认为她做出来的菜,就是全球最顶尖的味道了。
参加过一次全球厨神赛的她在获得一次第一名之后,时隔三年再次参加的她,做的是一道梅花鹿筋,这是她掌握了千百次的一道菜。
信心满满的她以为自己会再次夺魁,却不成想,一个名不见经传的人做了一道马兰头醋笋,击败了她。
评审怎么说的?那道菜充满了人间真味。
她再怎么觉得不平,可输了就是输了。她维持着家族的体面,平和的退场。回到家族之后,面对的就是大家疾风骤雨般的苛责。
她开始思考,为什么自己会输,梅花鹿筋,是她的得意之作,无论是火候的把握还是调味的放置,她都熟稔于心。
她也有自信,让评委惊艳于这道菜的味道。
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