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面前这只端上来的时候她就注意到了形如元宝,表皮完整,色泽鲜艳,煮制的卤汤料越陈越香,陆柏薇倒是有老汤,显然面前的这碗烧鸡是用新熬的卤料做的,但是香味十分浓郁勾人,可以说比陆柏薇用五六分力弄出来的,简直甩出几条大街的距离。
沈华浓看看宋达,没忍住好奇心自己连皮带骨撕了一块儿,酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻,就连骨头上都是香的,也均匀的上了色。
后厨就是一些常见的香料,能调配到这个程度,只能说每一步都挑不出毛病,香料搭配上不是惊艳的那种,就是多一样嫌多,少一味一点都嫌少,恰到好处,入口生津、回味无穷。
没有十年以上的功力肯定是做不出来的。
“你......”
“我家三代都是厨子,到我这一辈才没有做这个了。”宋达主动道。
沈华浓只能说:“你不做厨师可惜了,就这一道就够吃了。”
宋达望着她笑,“是吗?”
“嗯。”
“那既然你这么说了,以后有机会我还是再做厨子吧。”
下午,宋达又跟昭昭玩在一起了,就一天的功夫,他还跟几个服务员都打成一片了。
沈华浓也是无奈了,她说昭昭吧,小姑娘还委屈巴巴的:“就一个称呼,妈妈你别计较了。”
沈华浓敢打赌,这绝对是宋达教她的,自家的小姑娘,已经完全被这个能跟她一起趴在地上玩的大伙伴给收买了。
她还说不得了。
这个宋达......她决定回去之后还是给江大伟说说,让他查查这人的底细。
晚上霍庭回来了,也带回来沈华浓让他找秦存诣打听到的张家的消息。
原主的母亲张秀云有两个哥哥,大哥张治卿、二哥张汉卿,一个弟弟叫张沛卿,两家人是四年前浩劫之处就彻底断了联系的,以至于张秀云去世的消息都没能传回她娘家去。
而在此之前,因为粤城和鄂省省城距离比较远,一般也就是书信和电话往来。
原主最后一次去粤城是七年前,那次也没有见到张家的全部的人,有几个表哥表姐就在外上学,没见过面。
而最后一次见到舅舅家人是六年前,她小舅舅张沛卿从粤城出差过来在沈家待了有大半个月,本来四年前那年如果没出事的话是准备去粤城过年的。
霍庭带回来的消息很不好,基本上也在沈华浓的预料之中。
张家的酒楼在战乱年代接待过不少外国人,包括倭国人在内,跟不少外国人还有私交,虽然后来将酒楼上缴国家了,但是清查起历史问题来,比沈克勤的还要严重得多,是最先一批被抓的人。
“你大舅和二舅几年前就因为特务罪入狱了,没多久就判决了。小舅当年被抓捕的时候逃了,跳海,听说没有找到尸体,具体的情况也没有查到。”
“大舅妈也在当年就去世了,大表哥叫张峥是吗,他当年事发的时候在大学任教,要调查他的时候,他直接从学校跑了,现在也不知去向。”
看沈华浓神色还好,霍庭叹了口气,继续道:“另外两个舅妈带着儿女跟张家划清了界限,二舅妈一直也没有嫁人,两个表姐嫁了一个,另一个前年去世了,二表弟去西北做知青去了,这本手札之前就是你二舅妈收着的,被人举报了,上个月,走了。”
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