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秦卫南担忧的看着老爷子:“爷爷?”
秦老深吸了一口气,似在回味这香气,又慢慢啜了口汤,夹了块豆腐吃下了,吃完了头也没抬,道:“小师傅,那个米粉能不能给我一点。”
沈华浓直接将那一小盒全部都倒进他碗里了:“我还带了米饭,这些就都给您吧。”
老人拿筷子在碗里拌了拌,道:“还是老家的米粉好吃,在外面这么些年一次都没有见过,以前还嫌弃太黏糊又没有嚼劲......这种传统的老手艺很久没有吃到了,要是再加上两根鳝丝干那就更地道了。”
秦卫南生怕沈华浓真的端出一盘干鳝鱼丝,赶紧道:“爷爷,您现在可不能吃那个。”
秦老爷子扫了他一眼,没理会他,看向沈华浓。
沈华浓说:“这个还真没有。”
秦老失望的收回视线,神情虽然有些黯然,但能看出他对这碗菜还是满意的。
“明天再给我准备一碗米粉,备点儿油果子。”
沈华浓应了,说:“不能吃鳝鱼干丝,您也别想。”
老人嘟嘟囔囔说了句什么,沈华浓看差不多了,目的达成了,就准备告辞走了,“那您慢慢吃,我得去送饭去了,明天见。”又冲陆柏薇摆了摆手,“再见。”
陆柏薇沉着颔首:“再见。”
沈华浓提着篮子出了病房,刚下楼,就被秦卫南给拦住了,沈华浓看得出来这男二虽然不喜她,但基本的教养还是有的,先感谢了她几句,然后才问道:“那个河蚌炖豆腐有什么秘密吗?我爷爷他以前并不喜欢吃这种腥味重的东西。”
沈华浓眉梢微挑,颇为好笑的道:“对不起啊,小秦同志,首先呢,这个菜是我的拿手菜,是立身之本,请原谅我不能告诉你。请恕我很难回答你的第二个问题,你也说了,那是你爷爷,可不是我的,我不知道。”
“你......”秦卫南气结,“你今天真的是凑巧啊,真的不是提前打听好了故意来的?”
沈华浓笑着说:“小秦同志,你可真有意思,这要是我一个外人提前打听就能打听出来的事情,您还用来问我吗?还是那句话,那可不是我亲爷爷。”
秦卫南被她怼得无言以对,颇有些狼狈和懊恼,可想到爷爷,只能赔着脸,本想再好声好气的问问沈华浓,可对方没有给他这个机会。
沈华浓扬了扬手上的篮子,道:“你还有别的问题吗?要是没有,我能不能走了?我还得去送饭,不然菜凉了那就不好吃了,你看现在饭点都过了呢。”
秦卫南沉着脸往边上让了让。
“谢谢。”沈华浓说完,绕过他,纤腰款款的走了。
秦卫南刚收回视线,发现陆柏薇不知道什么时候过来了,就跟他并肩而立。
陆柏薇歉然道:“对不起,是我没有做好,没有了解秦老的喜好,没能做到让他满意。”
她面上十分平和,落落大方的样子让秦卫南的欣赏毫不掩饰的表现出来。
“其实你已经做得很好了,我这半年来还没有看见我爷爷胃口这么好过。你的厨艺很好,不要因为今天的事情就妄自菲薄。”
“说老实话,那个河蚌炖豆腐我看过了,感觉也不过尔尔,我爷爷今天主动要吃我都觉得有些意外,可能是他一时兴起,我猜是想起以前在竟市老家的事情了吧。”
陆柏薇叹了口气,朝了露出一丝微笑,坦然道:“不管怎么说,作为厨师,没有注意到食客的喜好,还是我失职了,我不是妄自菲薄,而是提醒自己吸取经验教训,回去我再琢磨琢磨下次改进一下,争取让秦老满意。”
秦卫南看她笑了,也不自禁的笑了笑,摇了摇头,说:“你错了。”
他对此自有一番见解,“话不能这么说,我觉得并不是迎合了特殊食客的口味才能称得上是一名好厨师,你的厨艺能够满足大多数普通人的味蕾,才更厉害,至少我就觉得你做得更合胃口。你比刚才那个会讨好人的女厨师更加厉害。”
“就算爷爷对她做的有偏好,你也是个很优秀的厨师。”
陆柏薇微微一愣。
她倒没有想到秦卫南说的“好厨师”这一层次上来。
能够满足特殊刁钻食客的口味,和满足大众口味哪个更加重要?哪一种算是更加成功的厨师?
她以前从来都没有想过这个问题。
从事厨师行业不过是因为目前她只能用得上这个金手指而已。
她知道未来三十多年的发展情况,并没有打算一辈子以厨子这个职业来为生,这行业,辛苦不说,赚钱也慢,还得看别人的脸色,她对未来的规划是走商场女强人路线。
只期盼这个垃圾时期赶紧过去,改革开放之后放开手脚大干一场。
她没有太纠结这个问题,不过秦卫南的话倒是提醒她了。
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