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一个铁锅十寸半,一条大鱼放不下。
周梓嫣将东星斑切割成多个小块,放在蒸笼上。
鱼肉鲜嫩,起锅后,不一会,就蒸熟了。
掀开盖子,一股浓郁的香味扑面而来,既有鱼肉的鲜香,同时有椰汁的清香,外加一股粽香。
这粽香是来自于林渊编制的蒸笼,准确来说是蒸笼底部垫着的叶子。
在马来群岛,有一种香料名曰斑斓叶,叶长剑形,长可达30厘米,叶尖刺稍密,叶背面先端有微刺。
这是一种当地特有的香料,叶子有粽香,富含角鲨烯、甾醇、不饱和脂肪酸,具有一定的保健作用。
做蒸笼时,用这个叶子,只能说是误打误撞。
林渊见他叶片比较长,比较适合用来编织蒸笼,便摘了一些。
周梓嫣嗅觉灵敏,闻到这股特殊的味道后,当即扯了扯地面上编织剩下的斑斓叶,放在鼻子边闻了闻。
当下便确定,那股好闻的粽香是来自于它。
“林渊,你这叶子在哪摘的?”
林渊抬手指着一个方向道:“往这边走,走个一公里左右就有,一大堆。”
丁柳也拿起那叶子瞧了瞧,看了看,道:“这有可能是一种香料,不然一般的叶子,不会有这么浓郁的香味。”
“希望是,这样我们饭菜的口味也不会那么单调。”周梓嫣笑道。
“不管是不是,现在是干饭时间!”
林渊抓起一块鱼肉,就往嘴里放。
在没有任何配料的前提下,主要就是一种海鲜的香甜味。
可惜,没有醋、辣椒、酱油,虽说这样吃也很香甜,但作为豫章人,还是喜欢味道重一点。
周梓嫣则不是,她本就是滨海人,江浙地带,口味都相对清淡,而且喜欢吃甜,这种原汁原味的,她再喜欢不过了。
丁柳看着两人吃得津津有味,可却一点都没有叫他的意思。
一个人抬着一台摄影机,咽了好几口口水。
这咽口水的声音,恰好被林渊给听到了。
“丁柳老师,你要不也吃点?”
丁柳舔了舔嘴巴,道:“这会不会有点不太好?”
“没事,不用客气。”
丁柳闻言,虽然表面上还有些许推辞,但内心早已乐开了花。
“那我就吃点?”
“吃,放心吃,我请你的。”
丁柳把摄像机调了个方向,对准海边后,便一屁股坐了下来,和他们共进午餐。
一连吃了好几大块,露出十分舒畅的表情。
林渊看他吃了不少了,便道:“你们那应该有辣椒吧。”
他这话一说,丁柳顿时一愣,原本伸过去拿鱼肉的手忽然又缩了回来。
“有倒是有。”
“帮我搞点过来。”
“这好像不太符合规矩。”
周梓嫣看了一眼林渊,心领神会,道:“丁柳老师,你吃我们的东星斑就符合规矩了?”
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