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顾清语隔着比赛大厅的玻璃橱窗,跟谢长玄对视一眼,便开始低头忙碌。
所有食材洗干净沥水备用,在西红柿顶端切开一个十字口,用开水冲烫后去皮,切成碎末开始熬制番茄酱。
熬好的番茄酱在一旁晾凉备用,顾清语开始对豆腐下手。
不似旁的主厨喜欢用各式各样的工具,顾清语坚持秉承中国厨师风格,工具随手随用。
比如她现在豆腐块上挖球的工具,不是挖球器,而是普通的汤匙。这若是旁人肯定挖的奇形怪状,在她巧手下,挖出来的豆腐球个个浑圆饱满,看着就赏心悦目。
豆腐挖好之后开始准备调味酱,她云淡风气的拿来蜂蜜,舀了一勺放在空碗里,接着加入熬好的番茄酱,调和均匀。
再取空碗打鸡蛋,加面粉调至糊转。
起锅烧油,豆腐球裹上面糊炸至金黄,捞出再留油炒调好的蜂蜜番茄汁,加入糖熬至浓稠,下入炸好的豆腐球翻炒均匀。
出锅摆盘,色泽鲜艳明亮,看着都让人流口水。
顾清语还给这道菜取了个好听的名字,黄金红玉球。
这道菜看着虽然简单,却足够吸引所有人,就因为她用了豆腐跟蜂蜜。
她是第一个做好的,一个小时的比赛时间刚过一半多一点,十一点多,刚好到午饭时间。广场路口看着电视屏幕的人,隔着玻璃都能感觉到香气。
又对这道菜起疑,“豆腐跟蜂蜜相克,这···能吃吗?”品尝师们也犹豫了。
“既然我是第一个出菜的,就请各位评委先品尝我的菜吧。”顾清语言笑晏晏,亲自给品尝师们布菜。
轮到宋晓婷的时候,她故作关切担心,“轻语,你确定吗?”
顾清语笑而不语,冲她眨眨眼。
见没人敢尝,早有准备的顾清语端出给自己留的那份,当着众人的面,以及大小不一的镜头,大口吃下。
其余品尝师这才跟着品尝。
入口绵甜而不腻,咬上去先是酥脆,到里面的豆腐又是另一种极端的软糯,而这一切交杂在一起又是别样美味。一句话,好吃!
吃惯了各种美食的品尝师们,一时间都沉浸在这美味里,若不是豆腐球是按照人头一人两个,恐怕他们就要要求加菜了。
时间一分一秒过去,陆续有别的主厨出菜。可大家的关注点还在品尝师们身上,他们微笑交谈,或神色认真,或左顾右盼,却没有一个人脸上露出痛苦表情。
顾清语环视一圈,目光落在宋晓婷身上,笃定她碍于场合身份,肯定会出来说话。
宋晓婷对上她的目光,微微一滞,继而惊讶的捧着下巴,“我们吃了豆腐跟蜂蜜,没有任何不适耶!”
满堂哗然,就连大街上都沸腾。辟谣了:豆腐跟蜂蜜可以同
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