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陈然清楚的记得春卷的味道,眼前的春卷和妈妈和奶奶和小风阿姨做的春卷的样子一模一样,用手拿起一根心里想着今年又不能回家过春节,心里有一阵的发酸,嫣然见他的模样,知道他又进入了自己的思维中,看他的表情好像还不是什么很愉快的思绪,赶紧伸手拉了他一下,四哥,怎么了?这个春卷不好吃吗?
陈然回过神来,看向身边一脸担心的嫣然,笑道,没事,嫣然,只是突然看到了这道菜就想起了家人。
四哥,你呀!想什么呢,就算你春节不能回家,等过完了春节在回去就好了,也就多几天的时间。
只是,陈然叹了一口气,心里还是觉得不能回家过春节好遗憾。
四哥,你想想,你不回去他们是不是一样要过春节!
陈然点头!
你在想想,春节过后你在回去他们是不是又要过一个春节,嫣然笑道!
陈然恍然大悟,终于明白了嫣然的意思,是啊,自己哪一次回去,家里不是比过春节都还热闹。
四哥,你们酒店管理层就你最年轻,他们都有了自己的家庭和家室,你不多承担一点责任难道还要他们每年春节在酒店值班?
我知道了,嫣然,陈然张目一笑,谢谢你!
嫣然嫣然一笑,犹如一朵绽放的鲜花,美貌不可方物,把陈然看的目瞪口呆!
邹淼在一边大声道,陈总还等着你介绍这道菜呢,就知道跟嫣然妹子说话,把我们大家都忘了。
陈然赶紧站起来,各位大哥,大姐,这是我最喜欢吃的一道家乡菜,名字叫油炸春卷,名字的寓意是春天来了之后把春天的一些新鲜的蔬菜和上肉做成馅,包起来做成这个样子,用油炸熟后来吃,小时候我很能吃这玩意,曾经一顿饭的时候吃了20多根。
大家一阵哄笑,这一根看起来也不小啊,这20根就算没有一斤也有八两了吧。
来,大家尝尝,绝对的美味,陈然招呼着大家一人拿了一根吃了起来。
哇塞,真的是好吃,大卫笑道,这玩意我们家乡也有,可是好像还真的没有这里的师傅做的好吃。
陈然咬了一口,鲜肉的香味和香葱的香味就充斥了口腔,太好吃了,还是小时候的味道,这个黄志军怎么会有这好的手艺。
大家啧啧赞叹,举杯共庆陈然的家乡的美食好吃。
接着上来的是一大盆的鱼头,这是昨天打了鱼糕剩下来的食材,看起来好像不起眼,吃起来却是分外的鲜香,里面还有一些鱼子和鱼泡;接着又上了一盘酸甜鱼块,陈然知道这个菜是打完鱼糕后剩下的鱼架子,拿面粉包裹过后用油炸至八成熟,然后在下锅烹炒,最后将调好的糖醋浆汁洒在上面,等糖醋浆汁凝固后就可以装盘上桌了;
这道菜一上来又引发了一阵轰动,特别是嫣然和邹淼,女孩子对这种酸酸甜甜的玩意是完全没有抵抗力的,不光是她们两,几个男士也体现出了极大的兴趣,想想喝了那么多的酒了,嘴里最是乏味的时候,来了这么一道菜,被酒精已经刺激的麻木的味蕾又被救活了,大家对这道菜都是赞不绝口,老朴在一边听在了心里,回到店子里把剩下来的鱼块分成7份,用袋子装好了和已经装好的鱼糕放在一起,等待会大家喝完了就拿出给他们一人一份带回去吃。
再后面就是五花肉烘的萝卜,水煮大白菜等几个蔬菜,接着又上了几盘大盘的卤味,桌子上终于有了有点菜而不是全部都是空盘子了,等第二份鱼糕端上了后不久,黄志军就边擦着汗边走了出来,陈然赶紧喊老朴给他拿凳子和餐具,见店子里也没有几桌客人了又招呼老朴一起过来喝一杯。
老朴笑着添了两个座位和餐具,让黄志军先坐下喝酒,跟陈然说自己帮老婆子收拾好了之后在过来喝酒。陈然见他老婆一个人在打扫,也不强求,拉住黄志军坐下,大卫把烟就递了过来,黄志军才坐下,陈然就站起来说道,这是我们家里最好的菜馆里的最好的厨师,黄师傅,今天大家吃的菜都是出自他的手。
大家一阵的掌声,黄志军也站了起来,端起酒杯敬大家,嘴里说道,我就是个粗人,除了会做两个菜也干不好什么,各位老板若是想吃点什么,尽管到这里来告诉我,我立马就给各位老板做好,保证你们吃的满意。
大家齐声喝了声彩,干了杯中酒,黄志军也坐了下来,陈然给他夹了几个菜放在他的面前的碗里,黄师傅,今天辛苦你了!
不辛苦,不辛苦!只要你们吃的高兴,我就一点都不辛苦。
陈然笑了笑,黄志军就是典型的那个年代的手艺人,朴实而又憨厚,辛苦了这么久一点都不居功。
邹淼先上和黄志军喝了一杯,好好地夸了一下他的手艺,场上的气氛再次活跃了起来,大家都是酒场里的常客,并没有一个接一个的去敬黄志军的酒,而是等他喝了一杯吃了几口菜之后再去敬他,其他人就已经相对开始厮杀,邹淼教嫣然划拳,什么两只小蜜蜂啊,飞在花丛中啊什么的,边唱边玩,其他的几个男的大卫和Allen,陈然和周志林相互敬酒,罗永清就陪着黄师傅干了两杯。
黄志军很激动,他好多年前就在聚珍馆做大师傅,经常会有领导夸他的手艺好,菜做的好,他好像都没有今天这么的激动过,想来想去,原来是那两个貌似天仙的小姑娘夸自己把自己夸激动的。
老朴在收拾完毕后也赶了过来,陈然说让嫂子一起来吃一点,老朴却说她已经吃过了,刚才在厨房里已经吃了一点饭菜,现在就不吃了。
桌上添了老朴后又是一阵热闹,这顿饭从5点半喝到9点半时,黄志军才推辞着要下桌,说要备几个菜,晚上夜宵的时候要用,老朴却是大手一摆,今天不做生意了,你只管吃好、喝好,到东广这么久了,你也没有尽过兴,黄志军笑着就答应了,老朴立马交代他的老婆子,让她把今天已经打烊的牌子挂出来。
陈然拦也拦不住,既然拦不住他也就想开了,这两人开个馆子的人平时哪里敢喝的醉醺醺的,也就是浅尝辄止而已,今天自己和一班朋友来了,他们两个高兴,既然他们都无所谓了,那就让他们开心开心的喝吧。
见老朴都安排好了,陈然也就不再拉扯,今天他做东,大家吃好了喝好了才是他最高兴的事情。
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