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杨奇将石磨放下,听了苏浅云的话摇了摇头。他自从吃了苏浅云做的饭菜后,便喝不下营养液了。
“没有正好,”苏浅云喘了一口气,将泡好的米交给他,“你负责把米磨成浆,到时候我有用。”
杨奇点头,“师父你放心吧。”
“嗯。”
苏浅云将米与水的比例调配好,省得到时候杨奇拿不准,磨出来的米浆不能用那就毁了。
而她便拿着昨天祝岩送过来的工具,挑了一块合适的竹子打磨好。在底下钻下一颗颗洞。
【好奇,主播拿着它钻洞干什么?】
【大胆点,说不定主播又想到了什么美食的制作方法。】
【流口水。】
【可惜没有米,要不然我就跟着主播学了。】
【主播!我馋你家的米好久了,你到底卖不卖啊。】
苏浅云收的第一批米,自然是舍不得卖的,她自己吃都还不够。至少后面种上的米,现在还没有成熟呢。
米浆比上回磨的黄豆浆还要浓稠一点,也更白。仿佛伸手进去,便能摸到里面的粉。
苏浅云过来看了一下,便将石磨关掉了。
“怎么了师父?”杨奇手里还抓着一把米,正准备放进去。
她调了一下上下石磨的间隙,又将已经磨下来的米浆重新倒进去磨。底下便放了一个新的桶,接住掉落下来的桶。
调试后石磨磨出来的米浆更细了,颜色也比之前的要显得更白。
苏浅云伸手摸了一下,感觉到里面没有还没磨碎的细碎颗粒,这才满意地收回手。
“之前磨的是黄豆,黄豆的间隙大。米粒要小,底下大部份走空,好多都没有磨碎。”
老石磨没有这样的讲究,也就是这个电动石磨要讲究一些。
杨奇看着火浆慢慢地流下去,他将手里抓的那把米给扔下去。
“原来是这样,我明白了。”
【磨个米浆也有那么多讲究?】
【好家伙,学废了。】
【主播这是打算做什么好吃的?】
【哧溜——我开始流口水了。】
趁着这会儿功夫,苏浅云摘了些葱。待看到冒芽的香菜,还是忍不住拔了些。还有一点空心菜,择了洗干净后,放在一旁备用。
苏浅云拿了两根筒骨出来,将它丢进锅中,再切几片姜扔进去。
煮到滚开后,又倒掉里面的水。将洗净的骨头重新扔进去,还有葱结姜片。盖上锅盖,慢慢熬煮。
她将剩下的葱切成葱花,又把辣椒粉用热油滋了一下。
苏浅云架起另一口锅,加入大半锅水。待水开后,便开小火。旁边拿了一个大盆,放入凉水。
而这时,米浆早就已经磨好了。
苏浅云看了一下,伸手戳进去再提起来能挂上浆,底下还粘接着。
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