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其余三位评委看见他的神情有些好奇。
评委宋宝国问他:“应先生,您这表情,炒饭是很难吃吗?”
应曲和没有说话,将炒饭推给他,双手捂了了一下脸,深吸一口气放开,往柔软的椅背上一靠,用非常复杂的眼色看西米。
宋宝国尝过西米的炒饭,眼圈突然泛红,叹气出声,也不说话,将餐盘推给下一位评委。
尝过炒饭的林华神色还算正常,最后一位评委杨宗尝过炒饭后,没控制住情绪,眼圈一红,两行泪水夺眶而出。
杨宗抬手抹了一把眼泪,接过主持人递来的纸巾和话筒,点评说:“今天这一轮,无论结果如何,我都认为厨王非西米莫属。很久没有吃到一道菜,让我这么感动,用食物勾起了我们这代人的记忆,西米小姑娘,不简单。”
他顿了片刻,吸一口气继续说:“我们这代人,小时候家庭贫苦,于我们来说童年的美味大概就是母亲的一碗蛋炒饭。饭是柴火锅里蒸的隔夜饭,蛋是刚从母鸡窝里捡回来的新鲜蛋,出锅时撒一把刚从地里摘回的新鲜葱花,香而纯粹。其它评委的感觉我不清楚,但西米这盘无油炒饭,的确让我想起了童年,以及早逝的母亲。”
主持人与评委杨宗隔了一个年代,显然不懂他的感觉,她问:“那么,杨老师是打算,把这一票投给西米?”
杨宗点头。
话筒传到林华手中,他相对较平淡,点评说:“西米这道炒饭,的确比我想象中的好,但我认为这盘炒饭的米粒可以更散,看得出今天西米精神状态不太好,掂锅的力道还不够浑厚,有点小小瑕疵。相比之下,陈大厨的菜更完美,骨酥肉嫩,嚼之无渣,所以这一票我投给陈大厨。”
宋宝国接过话筒:“我跟杨老师是一个年代的人,我和他的感受一样,这一票,我给西米。”
主持人唏嘘:“目前西米已获两票,陈大厨获得一票,李大厨目前一票未得。四位评委里面,应先生最年轻,应该不会有跟杨老师和宋老师一样的思母情节吧?说说你的感受。”
应曲和接过话筒,由于神经高度紧绷后的忽然松弛,导致他右手抓物不稳,话筒差点从手里滑出去。
他压制住激动,尽量让声音显得平静:“前面几位评委说了炒饭所带出的情感,那么我就来说说这道炒饭的味吧。这道炒饭最难可贵的是,不用一滴油,却能让米粒达到一种脆而弹牙的效果,这种脆它不是酥,是覆在米粒外的一层轻薄的焦香锅巴,而米粒的‘焦’被鸡蛋与西红柿的颜色严密裹住,这样既塑造出米饭的色泽鲜艳,也能带来最让人舒服的口感。这道炒饭有家的味道,它很温馨,有一种平凡却不失坚韧的力量。”
台下掌声四起,连西米自己也被应曲和一翻说辞感动。
当主持人举起她的手,宣布这一届《中华至味》冠军由她夺得时,她有点恍然。
短暂的寂静后,观众席忽然沸开,季东霖与老秦、小明、光脑壳老板纷纷站起来欢呼,南晴也起立为她鼓掌。
在一片热烈欢呼中,西米看向应曲和,眼睛忽然有点发涩。
她不敢相信她赢了。
她赢了……
即使短暂性的失去味觉,剥夺了她的自信感,可她一旦想到应曲和那句“我做你舌头”,勇气便从四面八方迸发而出。
领到锅铲造型的水晶奖杯,西米握着话筒有点语无伦次:“谢谢一路走来支持我的粉丝,更谢谢评委的喜爱,更谢谢……我的师父。”
在主持人宣布这一届《中华至味》圆满结束时,西米用坚韧地眼神看了眼镜头。
西老头。
我用实力向你证明,厨神之路,我会走的当之无愧。
……
从赛场出来,西米被季东霖塞了一捧鲜花,“女神你简直太棒了!!你是不是该亲自为我们做一桌满汉全席?”
西米晕乎乎地,双脚踩地,如踩棉花,轻飘飘,有点不太真实。她抱着一捧花,点头答应,“那就后天?后天在老板店里。”
“欧耶!我要吃西米姐姐的无油蛋炒饭!”小明蹦起来欢呼。
季东霖打断:“女神,你是不是忘了?后天是你跟我回家的日子,您不会反悔了吧?”
众人沉默,用诡异的眼神盯着季东霖。
光脑壳老板:“哎呦我去,你们都发展到见家长了?”他拍拍季东霖的肩:“行啊小子,有眼光。看起来我们家小西米挺抢手,你们刚才看见了吗?就那位毒舌评委应曲和,看我们家小西米那眼神,啧啧啧,说不定早暗恋我们西米多时。”
小明嗤一声:“呵呵,我们西米姐姐才不会喜欢那么毒舌的男人呢。我们季东霖哥哥多棒?现在流行大暖男!冰山冷男早过时了。”
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