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田甜用一个小勺子舀了一点儿红豆沙,出来之后吹凉喂给了安安。
安安明显不太喜欢这个味道,吃完之后就撇着嘴,不想再吃了。
田甜见她不喜欢吃,自己拿勺子咬了一口,塞进了嘴里,刚出锅的红豆沙特别的烫,还好田甜的一勺子红豆沙并没有太多。
田甜在嘴里边儿凉了一会儿之后,这才咽下去,自己家熬的红豆沙还没有放糖,一点味道都没有,但是有十分浓郁的红豆沙的香气,口感也十分的绵密。甚至还能够吃到里面红豆的颗粒。田甜还挺喜欢这个口感的。
“在里面多放一些糖吧,到时候吃起来粘豆包也不用蘸糖吃了。”田甜把碗递给了顾昭说道。
顾昭自己也尝了一口,“好吃吗?”
田甜点了点头。“很好吃!就是味道有点不太甜。”
顾昭点了点头表示自己知道了,“我还没往里面加糖呢,一会儿我往里面多加一些。就是不知道家里面的糖够不够了?”
想要让豆沙变得甜,要往里面加入非常多非常多的糖,甚至比豆沙本身还要多好几倍,即便是现在白糖还是一个昂贵的东西。在市场上被严格的管控,不是黑市能随随便便弄到的。
白糖现在还是要凭票买的,田甜家里边没有那么多的白糖。
“就是不知道往里面加蜂蜜,行不行?”田甜嘟囔的。
“那会变味儿的,蜂蜜味道特别明显,一尝就能尝出来。不过做好之后,蘸蜂蜜倒是可以。”顾昭拿着用过的碗继续回到厨房了。
现在豆沙特别怕糊,要不停的翻搅,它才不会糊在锅底。
顾昭又找了一个多小时,这个时候豆沙里面的水分才能熬出去大半,可以用手团成一个小团儿。
这才算是熬好了,顾昭熬好了之后弄了一点儿点儿豆沙过来给田甜尝,田甜吃完之后砸吧砸吧嘴儿,“有点儿不太甜。”
“家里没有那么多糖,我把糖全部都倒进去了,还是不太甜。”顾昭说道。
“要实在不行,明天我再买一点糖回来加进去,到时候蒸跟现在一样。”
田甜摇了摇头。“不用了,明天咱就把这包好吧,而且咱们家现在也没有糖票了。”
他们这个月的糖票都用完了,要是想买糖的话,就只能等下个月他们两个的单位给他们发糖票了。
顾昭听了之后就也没说什么,去厨房把用过的东西全部都收拾好了之后,这才过来陪安安玩。
陪了不到半个小时,她们就给安安擦洗了一下,又喂了安安一点儿水,把她的小牙给刷了刷,然后就哄着安安睡觉了。
看着安安睡着之后,田甜她们享受了一会儿二人世界,就也回房间了。
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