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大热天的就最适合吃两碗面条了,一碗热乎乎的面汤下肚肯定能舒服死了。
听他们说只要两碗面条的服务员的脸色有一点难看,不过还是挂起了笑容,去后厨传话了。
现在他们国营饭店的收入已经不比以前了,因为每个月赚的钱都比不上他们浪费掉粮食的那些钱,所以他们的工资也都下降了,服务员还想着说今天趁着来了两个人多让他们一点菜呢,没想到他们就只要了两碗面条。
“你们这儿有卤牛肉吗?再给上一盘算了,再给我们的面里面放几片卤牛肉吧。”田甜有点想吃肉了,看着墙上的小黑板说的,这上面并没有卤牛肉,不过有排骨或者放几块排骨也行。
她是知道有的厨师会专门给自己做一点东西,虽然不会拿出去卖,但是厨房里面是有的。
服务员果然又开心了起来,肉可比菜值钱啊!
他又叫后厨往面里面加一点卤牛肉和几块儿排骨,这样他们就能卖一些肉票了。
田甜他们把东西放到旁边的凳子上面,这国营饭店里面除了他们两个人之外,谁也没有,他们两个一边等,一边把手放到铁皮炉子旁边取暖。
在旁边坐了一会儿之后,感觉脚不像刚才那么僵了,他们这才坐着唠嗑。
“一会儿这顿饭我付钱吧。”田卓说道。
“你付钱?你兜里有带着粮票和肉票了吗?”
现在吃饭不用粮票和肉票儿,在街上随便找一个私人小饭馆就可以吃,所以已经有好多人不习惯那粮票和肉票了,而田甜是因为还习惯把自己的赚的那些钱,还有票据全部都放到空间里头,这样想用的时候随时就可以拿出来用。
“带了。”田卓把兜里面的粮票和肉票拿出来说道。
田甜拿过肉票一看,有点惊讶,“这么多?学校现在发这么多肉票吗?”
当时他们学校每个月只给他们发八两的肉票。而田卓现在拿出来的肉票就已经有一斤了。
田卓摇了摇头说道:“不,还是八两,但是有其他不想要肉票的人,拿着肉票过来跟我换粮票。”
他在省城有亲戚,有的时候也会去田甜那儿吃顿饭,所以省下来的粮票也是比较多的,就有好多人不舍得吃肉,或者家里条件不好。可以拿肉票换粮票,这样能多吃一点,所以就会来找田卓,田卓又不是每个月都想吃肉,肉票也就攒下来了。
之前他的肉票也不少,冬天的时候经常会买一大堆的肉,然后带回家里面去吃,虽然现在他们家里面也养年猪了,每年过年不缺肉,可以杀猪吃,但是田卓这个习惯还是保留下来了,手里有肉票也不花。
既然看到田卓有钱,田甜也就不说什么了,面条很快就被端了上来,可能是因为客人很少,难得遇到两个客人。让厨师发挥了自己的全部功力。
微微泛黄的面条,以及泛黄的面米汤上面铺着小青菜,碎碎的葱花,香菜。几片切的厚厚的卤牛肉码在盘子里面,下面还有一颗被对半切开,露着黄黄蛋黄的鸡蛋,以及四块排骨。
排骨能看出来是从刚是刚从炖锅里面拿出来的,排骨的周围还四散着油花,看着诱人无比。
田甜咽了一口口水,拿起一旁的筷子,迫不及待的夹了一筷子面条塞进嘴里,面条十分的弹牙,面香浓郁,跟她自己在家里面擀的面条相比要更好吃。
而面汤也像挂糊一样挂在面条上边,她吃了一大口面条,夹了一筷子的小白菜。
软软的白菜心儿在锅里面炖的时间够长了,已经被炖的十分肉头,根本就感受不到纤维的存在,用牙齿微微一咬就能咬下来。
卤牛肉和排骨就更不用说了,排骨肥瘦正好,香而不腻,却又并不干柴。
而卤牛肉味道不咸也不淡,中间有一条牛筋贯穿了整块儿牛肉。
田甜原本还不饿,就只是想进来吃一碗面暖和暖和的,但是一吃到这一口面就控制不住自己了,狼吞虎咽的最后竟然把整碗面都下肚了。
要知道现在这一碗面可是很大的,足够一个成年男人吃撑,而田甜不仅把面条吃了了,甚至把面汤也喝了个一干二净。
虽然说现在私人小饭馆的价格是比国营饭店的便宜的,但是不得不说国营饭店都是做了好多年饭的老厨师了,做出来的菜味道更好,就连简简单单的面条也能看出来一个厨师的功底,这些是那些开着小餐馆的人,好多年都赶不上的。
吃完了面条之后,田甜有一些意犹未尽。热卤牛肉也很好吃,排骨让田甜也很喜欢,如果不是她没有带饭盒,她能还要打包一些排骨回去。
不过即便是这样,田甜还是把那个服务员叫了过来,要把这个卤牛肉全部都给打包,分成两份装好。
田卓本来看田甜吃完了一整碗面就很震惊了,又听田甜要打包卤牛肉,开始发愁自己带的肉票够不够。
不过现在牛肉珍贵,厨师也没有弄到太多的牛肉,再加上牛肉做好之后还会缩水,最后做出来的牛肉还在田卓的承受范围之内。
田卓付好钱之后,田甜就拿着这些东西回家。
本来田甜还想要带着田卓一起回家,让田卓在她家里面住一晚上,然后明天再去火车站。
但是田卓说这城里离火车站有点儿远,他住在这儿不方便,还是住在学校方便,而且他有好多东西都放在学校没有拿过来了,要是住在田甜家里的话,还得去那边取。
田甜最后只好遗憾的跟田卓分开了,至于那两包卤牛肉,田甜让田卓带回去了一半,剩下的那一半她自己拿回家去了,晚上顾昭回来,听见动静,田甜立刻把早早就准备好的饭菜给端到了桌子上,顾昭抱着清醒的安安进屋,看到一桌子的饭菜有一些惊讶。
“今天怎么想着做饭了?”他还想着把安安送回来之后再去饭店打饭呢。
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