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下山后,天色也早已黯淡下来,环顾四周,到处都有灯光摇曳,为漆黑的夜色,添上了一丝亮色。
叶灵一行人,背着今日的打猎所得,踏着夜色,借着四周的微光,回到了知青点儿。
一回去,他们就迫不及待的,将背上的猎物,放到了厨房当中。
由于一整天的东奔西走,叶灵几人此刻,已经累到了极致,根本顾不得还在咕咕作响的肚子。
他们几人放下东西后,就出门锁好房门,回到了自己房间休息。
第二天一大早,安睡了一整晚的众人,纷纷早早起床,穿戴整齐的,从房间里走了出来。
他们心底,都惦记着昨儿个,临下山之前,抓到的那只半大小野猪。
只要一想起小猪细嫩的肉质,叶灵几人的嘴里,就开始不自觉的,开始分泌唾液。
“我们几个男的,负责宰杀野猪,至于制作美食方面,还是由你们三位女同志,来做吧!”
顾北庭看着小伙伴们,笑着说道。“你们觉得如何!”
其他几人闻言,纷纷点了点头。随后,就开始各自忙碌起来。
当叶灵几人,将自己一会儿要制作的菜品,与之相关的所有配料,全被准备齐全后,处理好的猪肉,也被几位男同志,拿进了厨房。
看着被处理好的猪肉,叶灵、秦昭昭与赵园园三位好友,相互对视一眼后,决定来一场别开生面的土灶猪肉美食大赛。
她们打算以厨艺一较高下,同时也为即将迎来的春节,增添一抹温馨与欢笑。
做出决定后,几人围站在处理好的猪肉跟前,仔仔细细的考量着,该选用哪里的肉质,来制作自己的拿手菜品。
最终,叶灵看着肥美的五花肉,想到了主意,制作一道自己的秘制红烧肉。
叶灵站在自家那古朴的土灶前,眼神中闪烁着对美食的热爱与执着。
她精心挑选了一块肥瘦相间的五花肉,先用清水细细洗净,再切成均匀的小块。
锅中热油微响,姜蒜爆香,叶灵手法娴熟地将肉块轻轻放入锅中,随着“嗞啦”一声,肉香瞬间弥漫开来。
她加入特制的酱料,那是她祖母传授的秘方,融合了酱油、冰糖、八角、桂皮等多种香料的精华。
小火慢炖,时间仿佛在这一刻变得缓慢,每一分每一秒都在酝酿着美味的奇迹。
不多时,一锅色泽红亮、软糯入味的红烧肉便出炉了,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
这道菜的香气,让叶灵几人,都不自觉的,深吸了一口气。
接下来,是秦昭昭的厨艺展示时间了。她选择的,是一道创意猪肉丸子。
她选择了一条不同寻常的路。
她将新鲜的猪腿肉细细剁碎,加入蛋清、淀粉、葱花以及一点点胡椒粉,用双手反复揉搓,直至肉泥变得细腻而有弹性。
秦昭昭的创意在于,她还在丸子中包裹了少许切碎的猪蹄,既增加了口感的层次,又带来了清新的风味。
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