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要不是刚刚做过多变果味烤鸭,被勾起了记忆,没准宴长光还会再遗忘下去。
正好闻喜送过来的食材里,有不少果子,可以拿出来和灵果搭配着做。
宴长光要做的并不是那种,把水果切块直接上锅煮的甜汤。比起煮,他更偏向于烤。
才烤过鸭子没多久的炉子,在宴长光的心念一动下,变成两个乍一看粗粗笨笨的瓦缸。瓦缸很大,能装进好几个成年人。
两个瓦缸都是小口大肚的造型,缸内有金属架子。架子把大缸分割成几层,方便置物。缸壁也偏厚,适合烘烤。宴长光弹出火焰,火焰在半空中分成两团,飘到瓦缸下开始预热。
宴长光则拿出新到手的水果,又从洞天福地里新摘一些灵果,清洗干净。
烤水果的话,水果一般不需要去皮。变异梨子整个放到案板上,梨子形状和末世前没太大差异,是一端大一端小的模样。小的那端带有果梗,横切掉小头放到一边备用,然后去掉大头里的梨核。
梨子一个有A4纸那么大,没了梨核之后的梨子,看起来像一个个淡黄色的保温壶,正好可以拿来盛东西。按着菜谱,说是可以往里面放些银耳莲子枸杞,不过这些东西宴长光手里暂时没有,索性就把小个一些的水果切成小块放进去。
除了水果,还应该加一点冰糖。
可惜换到手的冰糖早就过期了。装糖的塑料袋子里充满了星星点点的糖液水汽,宴长光犹豫地拆开一袋,拿出一块尝了一下。味道其实还好,严格说来其实没变质。
普通人可能吃不出来和正常冰糖有什么差别。然而长期储存,又保存不良的糖块,瑕疵在宴长光看来,就和白皮肤的人脸上的雀斑似的,格外明显。
不能拿这个糊弄嘴。
真放进去,未免太糟蹋其他食材。
作为食修,宴长光对食材一向高要求。
好在修真界不是没类似的糖块,完全可以拿出来代替。如果不出意外,甚至还能更有风味。
这种糖是上万年前一位丹修大能,在实验新丹方的时候,炼制时出现的意外产品。大能原本打算炼制的是种雷属性的丹,所以糖块也带了一点雷意,吃起来口感非常独特。
把糖放进去。每一只梨盅里,宴长光只放一块指肚大小的糖,一丁点水都没加。弄好后,将之前切掉的带梗小头放回梨盅上,充当盅盖。一个最基础的果盅就做好了。宴长光手一松,梨盅自动飞到瓦缸里,自己找了个位置安置好。
一气弄了二十来个梨,将手里的存货清空,宴长光又开始做另一样果盅。果子是一种叫做凤目的灵果,同样不削皮。
凤目果比变异梨子小很多,只有水杯大小。胜在皮薄无核,果肉细腻。
不需要去核,像梨子那样切开就行,宴长光把凤目果中间的果肉小心挖出来,切成小份,又放了回去。晶莹的果肉微微颤动,像是星河凝聚。
凤目果比较甜,无酸,不需要额外加糖。将小头盖上后,就能直接进瓦缸。
宴长光有一株凤目果树,所以凤目果盅就做得多了一些,不过全摆进瓦缸后,两个缸加起来,还有四分之一的空间。
宴长光决定少量做点清心果。
清心果也是灵果,和凤目果的薄皮不同,清心果没有果皮,它有一层相对来说比较坚硬的果壳。果壳就薄薄一层,比纸张厚不了多少,这层果壳是可以吃的,因此不需要去掉。
第32章鱼汤有点像是在吃跳跳糖,但是比跳跳
清心果和凤目果大小差不多,因为果壳较薄的缘故,切的时候要格外注意。力气稍微用大一些,果壳就会顺着切口碎裂开,连带着里面的果肉一起碎掉,变成果泥。其实这样也好吃,只是这会要做的是烤水果,要保持果壳的完整度。
依旧是把果子切成一大一小两半,小的那端只有一指宽,切完就不去动它,留着等下当盖子使。大的那边,宴长光并没有像之前那样,将果肉取出来切成小块放回去。而是发出一道风刃。
细小的风刃旋转在清心果内部,顺时针将果肉搅拌成顺滑的膏体。风刃没放过任何一点果肉的同时,又丝毫没伤到脆弱的果壳。搅拌好果肉后,果壳连条微小的裂缝都没有出现。仿佛清心果的果壳,是样十分坚固的容器,刀割不坏。
盖上小头,清心果自动飘到瓦缸里,宴长光继续着手制作下一个清心果。
直到将瓦缸填满后,他才停下来。瓦缸下的火焰热度渐高,正式开烤前,想到高温有可能将果汁逼出来,也是为了方便食用的时候拿取,宴长光又给每一个果子底下加了个深口碟。确定没什么疏忽后,他这才让火焰继续工作。
身后有窸窸窣窣的声音传来,不用回头就知道,肯定又是瓜瓜在偷嘴。
宴长光将案板边堆积着的梨核往后推了推,直接推到瓜瓜面前。
蹑手蹑脚走到一半的藤蔓顿时僵住了。
侥幸心理不可再存在。
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