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这要是被破孩子看到了,人都得炸了。
陈跃还接着往下说,“我还想着他回来了,暑假有人陪着我,更好呢。结果现在这么个情况,还不如让她在外面忙着,至少没空管我,顶多也就念叨我两句,哪像现在啊,就这么虎着脸坐在我旁边,吓都要吓死我了。”
“而且我才多大啊我一个可怜无助的祖国小花朵。怎么能天天看书呢人都要傻了,要吸收不同的营养成分才对。看看电视听听歌出去玩玩,也有助于我的身心健康发展嘛”
陈白微一口水都想喷在陈跃这不要脸的小崽子脸上,还祖国的小花朵,祖国的仙人掌吧。
但这是自己弟弟,不能打消他美好的期待。
考虑到平时这弟弟对自己还不错,陈白微把茶杯放下。
“先不说这些,你什么心思我也知道,就是觉得婶婶管得太多了对吧”
陈跃拼命点头,“所以聪明又善良的姐姐,你有什么招吗”
陈白微勾着唇,对他招招手,“婶婶管着你,是因为没事干,要不你劝劝她出去找事做虽然婶婶说了想九月再出去,你就说到时候九月下岗的人更多了,没准工作更不好找,等她有事做了,就不会管你了。”
事业女强人现在心里发慌,就只好抓着儿子折磨了。有了事做,就一心扑在工作上了,谁还管儿子做作业啊
陈跃眼睛睁大,随后又叹了口气,“我劝过了啊,但是她说怎么着都要熬过这八月,盯着,现在才八月初几啊一想到还要度过这么二十来天,我就头疼得很。”
陈白微想了想,既然不听劝的话,那就主动给她安排事。
“这样,正好我有个待实施的想法,等晚上再去跟婶婶说一下,看她愿不愿意了。你中午吃完了饭就回去,也别和婶婶吵架,反正你也吵不赢的。”
陈跃点点头,期待的看着陈白微,“好,谢谢姐。”
陈白微站起来,路过他的时候伸手敲了敲他脑袋,“还客气上了呢,不错,长大了。”
她回到厨房,先是去了周泰那里,见他这边按部就班的,还是不错的,就放心的走了。
至于两位师傅,做了这么多年的老伙计了,一般问题都不大。
她自己这边给鸭子翻身,里里外外都煮透了,鸭皮都油润有光泽得很。
略煮了一个小时,中间翻了几次身,直到汤水微微收干了,才将鸭子全部取出来,放到大餐盘里一个个的摆好。
随后将锅给洗干净,再烧干放油烧热。
她提着一只鸭子的腿,用勺子舀起热油,由上至下的淋着,滚烫的热油接触到鸭子的表皮,发出刺拉拉的灼烧声。
鸭肉煮过后的那种清甜卤香味,混合着热油的香味,被激发到了最大程度的。
陈白微的手很稳,一只鸭子也有个三斤重了,尤其是这种煮过的。她手提在半空中,都不带晃悠一下的。
一勺勺的热油浇下去,鸭子的表皮很快变成酥脆的,像是烤过的那种,颜色也变成了油润的红棕色。
一整只鸭子全部弄好,也得十分钟。
她做事又细致,光在这上面花的时间,就弄了一个多小时。
一只只表皮发亮,散发着阵阵浓香的鸭子摆在大餐盘上,诱惑得很。
周泰和两位师傅都忍不住放下手里的活过来了。
“原来这鸭子还能这么做啊像烤鸭一样,表面还是硬的呢。”李师傅拿筷子戳戳鸭子,表皮酥脆得很。
陈白微说道“如果是烤的,味道其实更好一些,用刷子一遍遍在鸭子表层刷蜂蜜或者是糖水,甜味就浸润到鸭肉里面,一点点被烤干,那股浓浓的甜香经久不散。拿出来的之后,表皮还要酥脆几分,内里的肉也是柔韧有弹性的。如果用的是桂花蜂蜜刷的,那就更不得了,吃一块就满口桂花香。”
食堂又没有能烤制的工具,水煮的方法其实也不错,只是她个人更偏爱烤制的口感。
几个人被她说得,情不自禁的咽了口口水。
几乎都能闻到她说的那种桂花蜂蜜一层层刷上去,那满口生香的味道了。
陈白微又取了些蜂蜜过来,先用针在每个鸭子身上扎了几遍,然后用刷子蘸着蜂蜜,细致耐心的刷上去,再用手慢慢的按着鸭子,帮助蜂蜜渗透进去。
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