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“我也没什么高论,就随便说一说,你随便听一听就行了。这喝茶呀,一种是为了解渴,传说古人在烧水的时候偶然有几片叶子落入锅中,煮沸的水清凉而有一股清香,喝之生津止渴而又无异味,所以慢慢的人们变习惯在喝水的时候加入这种叶子。”
云梦曦也是第一次听这种说话,一时间也听的入迷了。
“随着社会文明的不断进步,简单的止渴已经满足不了人们享受的乐趣了,于是逐步的出现了各种的饮茶方法,在原料的选择,茶具的制造,泡茶工艺的不断发展,逐渐形成了一套完整的模式,我把这种模式称之为茶道!”
“茶道?”
“不错,说的简单点就是品茶,一种结合文化、表演、味道于一体的茶文化。”
“小女子虽说阅历不是太够,但这些年来也是走南闯北,和不少的达官显贵,文人墨客对茶不少,还是第一次听到公子这么新颖的表达方法,似乎公子对茶也有很高的认知啊!不知能否欣赏一下公子的茶艺?”
就算李叶说的天花乱坠,云梦曦还是对李叶的那句不怎么样耿耿于怀,你嘴上说的好,你倒是也露一手啊,不然怎么让人信服呢?
李叶一愣,没想到最终把自己绕了进去,眼前的女子不愧南国最精明的人,真是一点亏都不肯吃啊!
李叶看了看桌上的东西,也不说话,取过一个小茶壶,茶壶是上好的宜兴紫砂壶,这种壶用来泡茶最好了,而且价值不菲,有钱人就是啥都不缺啊。
茶叶也是上好的西湖龙井,要知道西湖可是在杭州,而杭州离京城可还有几百里路呢,产量极少,云梦曦这里却有一大盒,李叶对云梦曦又高看了几分。
不过这么好的东西似乎在云梦曦手上有点糟蹋了,茶叶外表金黄,虽然看起来颜色很讨人喜欢,但只要是喝茶的人都知道这种茶是直接从树上直接摘下来晒干的。
而真正的好茶是从树上摘下来后立马炒制,专业术语叫杀青,杀青完后还要经过发酵晾晒等措施才能算成品茶。
李叶拿过茶叶,选出一些颜色还带有一些青色的放到火炉边上烤制,这些还没有完全干透,所以勉强还可以抢救一下。
考过的茶叶李叶直接放到桌上,双手不断的揉搓,直到有清香的气味冒出。
此时的茶叶已经不是一片一片的了,而是一条一条的卷缩着。
李叶用手指抓起一小撮放进茶壶,提起旁边火炉上的沸腾的荷露水,倒入茶壶,盖上盖子然后轻轻摇晃了那么几下,然后打开一个小缝,刚好能够倒出水,而茶叶能够留到壶内。
这道工序谓之洗茶,云梦曦自然是不懂李叶到底在干嘛。
第一道水倒完,李叶又重新加入开水,然后稍等几息的功夫,取过两个茶杯,一个倒了一杯。
倒出来的茶水呈淡黄色,茶水清澈,还有一股淡淡的清香味随着水蒸气弥漫开来。
李叶端起一杯,先放在自己的鼻子下嗅了嗅,立马西湖龙井特有的清香味道钻入鼻孔,刚刚喝酒后的微醺立马一消而散,李叶深吸一口气,一副享受的表情。
享受完清香的气息,立马口中直行,上好的龙井就是上好的龙井,一入口中立马挑动着味蕾,就算划过喉咙,嘴里依然满口余香。
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