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第70节(第1页)

他家的土豆收获了之后还没怎能吃,正好家里有三个人,不如做点小零食吧!

谭渡之点点头:“好。”

午饭之后,谭渡之拉着温如玉说了一会儿话。叶缓归则在收拾碗筷,等他收拾好了之后,发现温如玉不见了。

他以为温如玉回去睡觉去了,不过他也没指望温如玉能做什么事。

谭渡之打开了储物袋,他问叶缓归:“需要多少土豆?个头大的还是小的?”

叶缓归想了想:“先……做个半箩筐的吧!大小倒是无所谓。”

梅雨之前,叶缓归家的土豆成熟了。光是两个拳头大的土豆,他就收获了三箩筐,更别说那些拳头大鸡蛋大的了。

新鲜土豆很好去皮,在谭渡之的帮助下,土豆很快就脱去了外皮。

想要做薯片有一道重要的工序,那就是切片,薯片要切得非常的薄,要薄得透亮才行。叶缓归虽然刀工不错,但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。

不过他有妙招,只见他将窗台上的刨子递了一个给谭渡之:“用这个刨子刨出来的土豆,又薄又均匀。”

说着他做了个示范,只见他拿起刨子在土豆上刨了一下,一片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。木盆中放着大半盆清水,土豆片落进去也不见变色。

谭渡之拿着刨子看了看:“这东西好精巧!”除了去皮,竟然还有这种妙用!

半箩筐的土豆,看起来多,可实际上两个人动手,不用半个时辰就刨好了。

叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水,他在大锅中煮了大半锅水,里面还放上了两勺盐。

等水开之后,他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。

过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了!

叶缓归一手叉着腰一手拿着笊篱,他轻轻的用笊篱推着在油锅中吱吱作响的薯片们。薯片入锅的时候还是一片片透明的小可爱,随着水份被炸干,它们身上出现了一个个鼓起的泡,身体也变得蓬松胀大。

等到土豆片变得两面金黄,笊篱推它们发出沙沙的脆响时,薯片就炸好了。

半箩筐的土豆,能炸最少一箩筐的薯片。刚出锅的薯片焦香酥脆,撒上细盐或者辣椒面花椒面,那味道简直了。

叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝着酥脆的薯片,两人心满意足的挑挑拣拣:“这一片好大!”“这一片好圆!”

果然,好东西要有人分享味道才美!以前他炸的薯片怎么吃都没有今天的薯片美味!

谭渡之捏起一片最圆的薯片递到叶缓归唇边:“吃这片。”

越是和叶缓归相处,越是觉得他是不可多得的宝贝。

正当此时,温如玉晃悠晃悠的出现了:“哎?你们怎么吃上了?”

叶缓归疑惑的问道:“你去哪里了啊,薯片已经好了哦。”

温如玉随手从袖中取出了一个储物袋丢给了谭渡之,他走到餐桌前捏了一片薯片咬了一口:“哎呀,也太好吃了吧?!”

叶缓归无奈了:“老温你能不能不这么幼稚?”

温如玉不服:“怎么了我?我为你们两跑了一趟,吃一盘子小零嘴还不行吗?!”

叶缓归疑惑的问道:“哎?什么意思?”

温如玉瞅了瞅谭渡之:“你问谭渡之啊。”

叶缓归又看向了谭渡之,老谭将炸得好看的薯片挑出来放在叶缓归那边,他慢悠悠的说道:“晚点告诉你,先吃这些,它们炸得最完整。”

第六十章

93.我拥有的,全都给你

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