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第38章 不能浪费粮食(第1页)

正准备继续吃一个就开始干活的李岳,忽然望着手里面的马蹄跟正在搅拌的肉馅儿,心中立马就有了一个大胆的想法。

红烧狮子头,是会添加一些马蹄在肉丸儿里面,这样能够增加狮子头的口感。

那么我加一些放进小笼包肉馅里面,会不会增加一些别的口味儿呢?

说干就干,李岳连忙准备了两个马蹄,剁成蓉之后,加入了肉馅之中。

也不敢多加,毕竟各种材料的分量都没有计算清楚,加多了会夺走别的食材的本身味道。

而李岳自己原本就是准备将马蹄加进去,却不想让小笼包本身的味道被马蹄夺走了。

尽管马蹄本身味道不是那么明显,很多时候都不会抢夺走原本属于食材的味道,但是严格说起来,还是需要控制剂量,就算再多么的味道,加多了之后,一样会破坏原本有的味道。

很多时候,大家都喜欢吃什么葱花啊!大蒜啊!生姜什么的,觉得说,加的越多越好吃。

实际上并不是,并不是加的越多越好吃,只是会将你喜欢的某个点无限提高罢了。

当年,李岳的父亲跟他说过,做菜就跟做人一样,许多东西都是需要适可而止的比较好。

口味重的,多放盐,诶,就咸了,喜欢生姜的,多放了,就多了一丝辛辣。

做人也是一样,守规矩是好事,可是过度的遵守规矩就会成为墨守成规的人,如果太不守规矩,最后也会成为对社会有危害的人。

宋香凝恍然大悟,说道:“原来是马蹄,难怪味道那么熟悉,却没有抢夺走肉馅儿原本的香味儿,不错的选择,我还是第一次吃到这样的搭配。”

马蹄用来做菜,古而有之,根本不算是稀奇,但是用在小笼包里面,还真的是第一次品尝到。

李岳也没有在意,只是暗中将马蹄这个配料给加进了心里面,然后对着宋香凝笑道:“快吃吧,面条再不吃就凉了,坨了可就没有那么好吃了。”

“嗯。”

宋香凝点点头,没有继续关照那一笼小笼包,反而是转头对付起阳春白雪了。

十分钟之后,阳春白雪也给吃完了,这一次面汤也喝了一半左右的样子,看得出来,今天胃口似乎好了很多。

付了钱之后,宋香凝笑着打了声招呼,开开心心准备离开了。

“回家之后,记得继续吃点东西,你的胃如果不好好保养一下,以后想吃我的东西都可能没有机会了。”

李岳也没有将一些话说的太明白了,只是简单的提醒了一句。

“知道了!谢谢老板。”

宋香凝露出了一丝甜甜的笑容,转身就推开大门离开了。

只不过脸上带着大大的蛤蟆镜,脑袋上还带着一个遮阳帽,李岳看不清楚,只是感觉到,她应该是笑了吧。

算了,让她去吧,自己也不想去折腾那么多。

开始收拾桌子了,六个小笼包,她也就只是吃了一个,如果按照饭店里面的规矩,有多少东西你就要吃完多少东西。

如果你浪费了的话,那么不好意思,下次李家排挡就永远不欢迎。

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