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顾清泉又出去找了一些野菜香菇葱蒜之类,采了几片大荷叶,洗干净之后,又用水和了一点黄泥,黄泥湿度粘稠并不稀糊,用一片荷叶装好,一起拎回了家。
水已经滚烫,把鸡毛烫掉,顾清泉用手仔仔细细地从鸡皮疙瘩上,将细毛根剔除干净,力求将食材清理到最佳。
摸了摸鸡肚,发现里面竟然有好几个蛋,其中一个正要成型。
在鸡腹上划了一条,将内脏洗出来后,顾清泉便把处理好的鸡放入一边。
切了几片生姜,葱蒜,掰了一块桂皮,将调料揉混一起,将香菇切碎,放入鸡肚中。
刚好辣椒发挥了作用,切了几根辣椒,混入盐果水,将至涂到鸡的表面。
拿来针线,将鸡肚缝上,顾清泉还颇有兴致的结个一个漂亮的结。
拢上荷叶,仔仔细细地糊上黄泥,将两只鸡放入灶台下闷着。
顾清泉还特别注意了一下火侯,夹出了几块火石,让火不至于太烈而弄焦鸡皮。
五月份的太阳已经灼烧起来,空气被光线射的微动,林间知了不时叫两声,静谧中透着生气。
或许知道顾清泉会料理两个鸡,狼煌并没有去部落那就餐,许久没吃到小雌性做的食物,他承认他想得紧。
顾清泉正将两只叫花鸡从火灰里拔出。
用木棍敲了一下干燥的黄泥,原本完好的泥球瞬间裂出密密麻麻的细缝。
狼煌奇怪,为什么小雌性拿出一个泥团,鼻子微微耸动,便闻到一股香味。
他心里雀跃,明白是小雌性做了好吃的了,一时两步作一步,几个呼吸间,他便到了顾清泉跟前,和她一起蹲着。
顾清泉见他回来了,挪动了一下身子,给他腾了一个地。
一股清新的荷叶味儿从裂缝中透出,散发在空气中,狼煌喉咙忍不住咽了几下,等着小雌性的下步动作。
接着,顾清泉将泥土剥开,连着微焦的荷叶,映入两人眼中的,便是已经闷的通熟的鸡肉。
顾清泉咽了咽口水,期待的用手将泥扒干净,而后小心翼翼的将鸡放在了准备好的大荷叶上。
清新的绿色衬托着红色的鸡肉,带着视觉上的享受。更让人食欲大开。
“给,狼煌,这个叫花鸡!吃吃看看味道怎么样。”
顾清泉递给一只个头比较大的鸡给狼煌。
狼煌接过,迫不及待的咬一口,因为刚出炉,有些热,但是这种情况吃起来反而更有味道。
嘴里是软嫩的鸡肉,一股浓郁的荷叶味儿和肉香味在嘴里爆开,加上抹上一种辣味,刺激着他的味蕾,直冲天灵盖。
狼煌双眼一亮,“小泉儿,也不知道你哪来的想法,把鸡放进火灰里。”
“味道怎么样。”顾清泉期待的问。
看着小雌性那求摸头求夸奖的表情,狼煌哑然失笑。
“嗯,特别好,我从来没吃过怎么美味的鸡!”
得到夸奖的顾清泉瞒足了,
笑笑,顾清泉自己也咬了一口。
嗯,鸡肉嫩滑,鲜香,咸度也都刚刚好,荷叶的味道也早就融入了鸡肉,里面是香菇,味浸的很足。
嗯……就是有点辣……
其他的都很完美!
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