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本来他正发愁,怎样才能做出业绩,证明自己的能力。
没想到梦玥妹妹给他带来这么大一个惊喜。
其实他来武宁县之前,有族老对他的能力提出了质疑,说他当不了少东家,家族可以无条件养着他。
这话引得他爹勃然大怒,他爹自是知道有族老和老二、老三走得近。
可他爹不能强硬阻止,因为他爹清楚族老也是为了家族发展,想找一个真正带领家族走的更远的继承人。
现在唯一有利的方法,就是他拿出实力,让人心服口服。
因此他立下了军令状,保证一年之内,让整个安庆府的福满楼扭亏转盈。
要知道整个庆山府有七个县,每个县都有一家福满楼,可只有蓝龙县能稍微盈利,梦川县和谷岗县可以维持收支平衡,剩下四个县的福满楼都在赔本。
可钱家老祖定下过一条规矩,在钱家有实力的情况下,大周每个县都必须开一家福满楼。
几代人努力下来,钱家靠开酒楼,赚了无数钱财。
除了开酒楼,钱家做的生意涉及广泛,稳坐四大皇商第一把交椅。
可就算有再多钱财,要是一直往外赔,时间长了,也赔不起。
于是就有族老提出关掉庆山府不赚钱的福满楼,他爹既想让家族发展壮大,也不想违背祖训。
正为难之际,他主动提出接手庆山府的福满楼,并在一年内盈利,不然就辞去少东家,让给能力出众之人。
他说出这话,别说惊到了他爹娘,就连族老也不敢置信,反复问了他几遍,得到的都是相同答案,才确定他没说谎。
族老们看他是家主的唯一嫡子,要不是身体问题,早就接管了家族中的一部分生意。
对他说的话没反驳,因为他们也想看看,自己是否有能力胜任少东家,以后能否带领家族走向昌盛。
就这样他带着任务,来到了武宁县。
本来他还在发愁,怎么让一直赔本的四家福满楼起死回生。
现在有了豆腐这个杀手锏,就不再担心了。
他相信任何一家福满楼,只要上了用豆腐做成的菜式,都能吸引到客人。
也就是说钱东杰提出五五分成,也是在不赔钱的基础上。
因为根据他的调查来看,像豆腐这种物美价廉的东西,既能在酒楼做成菜式卖,也可以只卖豆腐。
这样在酒楼吃不起豆腐菜的人,就可以买上一块豆腐,回家自己做,这样一来,酒楼就会直接多一笔单卖豆腐的开销。
他这样做,也许族里有人会说闲话,酒楼怎么能单卖豆腐。
怎么不能,豆腐也是菜,也能卖到钱,并且一旦做起来,量还不会小,庆山府的福满楼还指望豆腐翻身。
李梦玥不知道她把豆腐方子,写下给钱东杰后,会给钱东杰帮多大的忙。
她在合约上签好字,拿起折好放进衣袖,实际放在了空间里,起身就准备离开。
钱东杰不再烦恼福满楼怎么盈利,他只要交给管家,找些签了死契的下人,就可以做豆腐了。
相信要不了多久,整个庆山府都会知道豆腐这种吃食,就算不富裕的家庭,也能买上一块尝尝。
只是当他正想着福满楼盈利时,看到李梦玥要离开,他立刻慌了。
“梦玥妹妹,你要走。”
“嗯,黄豆先放在这。”
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