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顾博渊本来没报多大希望,可夹了一筷子送进嘴里才知道自己再一次被打脸了。

非常普通的食材,只有一盘面和调料混合,但一入口,微酸带辣的味道却令人流连忘返。

顾博渊直接抛弃了口水鸡,筷子一次又一次的伸向凉面,可还没吃过瘾,盘子就已经光了。

这是一道有魔力的菜,吃的时候觉得好吃过瘾,不知不觉吃光了,仍旧是觉得根本没吃够,就连后面几道菜都吃完了,凉面的味道还是一直萦绕在记忆中,难以忘怀。

直到川北热凉粉上桌,他的注意力才从四川凉面转移到这个新奇的食物上面。

星际有凉粉,但是种类不同,大多弹性十足,和皮冻相似,做法多是凉拌。但是眼前这个,叫凉粉,可质感完全不同,看起来软软糯糯,随着餐具的加热沸腾起的气泡,颤巍巍的抖动。

顾博渊好奇地伸出筷子,结果滑溜溜的凉粉像游鱼一样,根本夹不住,好不容易费劲夹住了,没掌握好力气,凉粉直接被他夹碎了。

嘿,这么个小破凉粉还挺有脾气,他就不信今天吃不着。

顾博渊和凉粉较上劲了,半天之后,在一堆被他夹碎的残骸中,顾博渊的筷子终于稳稳托起了一块凉粉,送进嘴里。

吃下去的一瞬间,他登时感觉自己半天的努力没有白费,这凉粉入口又糯又滑又烫又爽,是真好吃,汤汁的味道也鲜辣十足。

顾博渊放弃了筷子,拿起勺子,连汤带凉粉舀了一勺送进嘴里,鲜辣的汤汁带着顺滑的凉粉一同滑进口腔,又辣又烫,满满一大口,那叫一个满足。

这一顿饭,顾博渊吃的那叫一个畅汗淋漓,心满意足。一看时间,已经两个小时过去了,他之前给卓云海的时间是三十分钟,可是因为吃饭,不知不觉就拖了这么久。接下来他还有另外的应酬。

顾博渊准备离开。

卓云海抓紧时机道:“顾先生,最后还有一道汤和甜品,您看是尝不尝了?”

顾博渊默默坐回餐桌,默默让秘书推掉了后面的应酬。

这还用问?当然是尝啊。

最后是一道银鱼羹和百合酥。

银鱼羹的主料银鱼是类似小虾米一样,小小细细,通体银白的一种小鱼。

做法很简单,银鱼放进碗里,加料酒、盐、味精、胡椒粉腌制。香菇和胡萝卜切成细丝,荠菜洗净切段。然后用加料酒的水把银鱼焯熟,放到一旁备用。

炒一下香菇和胡萝卜丝,之后下调料,倒入清水煮沸之后,下银鱼和荠菜。

最后勾芡出锅。

银鱼羹整体雪白中夹杂着淡淡浅银色,里面还点缀着些微胡萝卜的黄,香菇的黑,整道汤看起来就赏心悦目。

银鱼羹无论是外观还是口味都属于清淡型的。顾博渊之前吃了太多重口刺激的菜,虽然是吃爽了,但胃里却不舒服,现在一口银鱼羹喝下去,味道温润清淡,像一道暖流,流经他的身体,奇异的安抚了他吃太多辣而导致的胃部不舒服。

最后一道百合酥,他以为是用百合做的甜点,结果上了桌才知道并不是。

百合酥是用面团炸成,外表雪白,像一个花苞一样,然而顶端面团却像朵花一样层层绽放出一片片花瓣,整体看起来像是一朵白百合一样,由此得名百合酥。

顾博渊不喜欢吃甜食,但是看见这精致的点心,也是忍不住想要尝一尝。

百合酥入口化渣,口感香酥,甜而不腻。

顾博渊品尝完之后,实在忍不住问卓云海:“你这个厨师不一般呐,哪儿寻摸到的?不如找个时间约见一面?”

手艺绝佳的厨子,只吃一次怎么够,那自然是要请到家,奉为座上宾,好时时品尝对方的手艺。

卓云海哪儿能做得了林清眠的主,但是也不好拒绝顾博渊,只能帮着问了一句。

不出意料,林清眠拒绝了顾博渊的提议。相比较成为某位富人的私厨,林清眠更愿意自己一个人干,最起码自由。

被拒绝的顾博渊也不生气,真正有本事的手艺人总是有自己的脾性,他能接受。

“今天这桌菜我吃的很满意,单子不用找其他人谈了,就给你们卓氏。但我话放在这儿,如果出来成品不满意,顾氏照样会换人。”顾博渊不爱搞那些弯弯绕绕打哑谜,能签就是能签,不能就是不能,什么东西都摊开了直说。

虽然早就知道投其所好有用,但卓云海也没想到真的就这么把这个单子拿下了。激动地他恨不得立刻谢天谢地了,不,得谢他的林大厨。

给报酬的时候,林清眠报了一个高于市价一倍的价格,卓云海为表达感激,直接往后面添了一个零,并且许诺以后林清眠有任何事都可以找他帮忙。

只轻松做了一顿饭的林清眠不知道这单生意对卓云海有多重要,更不知道他的一桌菜帮了卓云海多大的忙。

解决完这桌饭,林清眠才有空来管段琛和赵文星。

今天一整天,两人头一次体会到直播间观众的痛苦。看得见闻得着,却死活吃不上,哪怕最后林清眠每道菜都额外多做了一点给他们吃,那也根本不够,反而把两人的馋虫彻底勾出来了,简直是惨绝人寰泯灭人性的酷刑。

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