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约莫下午四点半的时候,姐弟二人才回到家里。
坐在堂屋外沙发上的林子墨开心的站起来,脚步淡定的向着姐姐和弟弟走过去,“姐,大哥去黄豆地里除草了,就在去东江的路上,他直接在地里等你去捡河蚌。”
“好。”林紫放下竹筐,“子墨,桃子你拿去洗跟子明一起吃,一会儿帮姐姐把菌菇拿出来,然后帮忙洗一下辣椒,再放篮子里晾干水份。”
林子墨点头,“放心吧,保证完成任务。”
“记得瓢水缸里的水来洗,不要去水井打水。没有大人在家,你们都不许靠近水井。”
林紫又交代了一句,方往东江的方向快步前行。
今天的东江与昨日不同。
还未走近,林紫和林俊义就看见江边浅水处有不少村民。
“他们怎么也捡河蚌了?”林俊义有种不好的预感。
“没关系,河蚌谁都可以捡,我们走远一点去人少的地方。”林紫笑得淡然。
兄妹二人回到家已是掌灯时分,张月华和范玉兰正在给林紫上午买的那只鸡拔毛,林子明蹲在一旁看着,而林子墨一个人在厨房里烧热水和米饭。
各人忙各人的,都在为晚饭忙碌,林俊义觉得厨房不是自己的用武之地,提着河蚌到水井边清洗起来。
林紫把一块砧板搬到天井,又搬了张矮凳子,便开始剁林子墨洗过的已经沥干水的辣椒。
林紫本打算做的是蒜蓉辣酱,不过需要准备的材料比较多,工序也复杂一些,便改做最简单的剁鲜辣椒酱。
她把事先准备好的玻璃瓶摆放在侧,一边剁辣椒,一边往瓶子里放,还要加盐,如此反复,紧紧压实,再在上面洒点自家酿制的白米酒,最后密封好。
放个三天,这剁鲜辣椒就算好了,不管是做菜还是吃面,加上一点,都会香味十足!
“阿紫,你做的菜比较好吃,你去煮菜。这里交给我,你告诉我怎么做就行。”张月华处理好食材后,担心女儿一直剁辣椒会太累,便以这个理由让她到厨房去。
林紫对自己的厨艺认知很清楚,相当有信心,就没有推脱,交代了母亲该如何处理,安心当大厨去了。
不一会儿,厨房里就飘出了香味,伴随着夜里的清风,迷醉了黑暗。
五花肉还没吃完,林紫打算换个做法,可家里没有土豆,瞥见厨房一角摆着的几个红薯,她眼睛一亮,有了想法。
这时,张月华手头上剁辣椒的活也结束,那10个玻璃瓶装得满满当当的,她把它们一一摆放到堂屋里。
林子明一直蹲坐在天井,目光追随着母亲手里的菜刀,听着一声声菜刀剁到砧板上的声音,见母亲把装好的一瓶瓶剁辣椒拿进堂屋,瞅了瞅砧板上剁碎的辣椒,好奇地问道:
“妈,都没有瓶子了,剩下的辣椒怎么办?”
“我们可以换个东西装。”张月华笑着回答,转身进屋拿出一个干净的小坛子,把剩余的剁辣投入里面,盖上盖子,往坛子边沿加上水,用以隔离空气。
林子明眨着圆圆的眼睛,“这个不好看,刚才透明的瓶子好看!”
张月华笑着看了儿子一眼,“但是这个土坛子做出来的辣椒会更香。”
林子明睁圆了眼,“那我要吃这个坛子里的辣椒!”
张月华笑着点头,“过几日,过几日就能吃了。”
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