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第294章普及小知识（第1页）

璃落不知道落闵红想干什么，但是他们那边的地很大，一看就不只是落家一家进来，肯定其余两家会陆续搬进来，想必这两天就是在采购东西。

不过他们也很有心，居然带了一些好吃的，想要诱惑这里的村民，帮着他们一起干活，毕竟他们都是纨绔子弟出身，不懂农活，需要有人指导，尤其是看待两个孕妇，感觉他们需要很多东西，于是就主动示好。

但这些村民还算有骨气，毕竟这里的种子都是璃落带来的，而且他们手里的银子也是璃落帮他们赚的，所以他们为了知恩图报也不会向落家低头。

他们也相信，落家给的，璃落带着他们以后都会有。

看到村民都这么有骨气，璃落心里也算有了安慰。

林清澈觉得现在的形势虽然对他们不利，但多少还是一些自信的，只要熬过这两个月，等到凤倾玥他们来就好了。

看着璃落劳累的样子，林清澈心里也不是滋味。

“哎，咱们考取功名就是为了来这里种地的？”

璃落擦着汗，“别灰心，这兴许就是一场锻炼呢！”

林清澈看不惯落家，分明就是在欺负人，而且璃落也是落家的，他们就是不认，难道就因为璃落的爹是个农民？

想到这里，不免为这里的阶级制度感到痛很和惋惜。

“对了，下个月韭菜就初长成了，咱们要割下来吗？”

璃落想了想，“第一茬的韭菜割掉，这样方便生长。”

林清澈皱着眉头，有点不相信，毕竟韭菜和别的菜不太一样，成长周期短，所以难免中间会出现什么差错。

“你确定韭菜是这么种的？”

璃落点点头，开始给林清澈普及一下小常识。

“韭菜种植首先栽培土壤条件选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜。育苗韭菜选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。将浸好的种子用湿布包好放在16-20度的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，播种将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水。水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土。播种后覆盖薄膜或稻草，75%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润。从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，亩追氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤。定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。

另外要及时除草。定植苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。

定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。水肥管理定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，保持土壤半干湿状态。进入雨季应及时排涝。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则。定植后45天可收少量韭花，当年着重＂养根壮秧＂，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。培育韭黄当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天；冬季10-12天。

第三年多是一青一黄。韭黄是韭根依靠自身贮藏的养分生长，在完全不进行光合作用的条件下，形成的肥嫩可口、风味极佳、颜色淡黄、纤维素极少、质地柔嫩的韭菜植株即韭菜黄，市场需求旺盛，种植效益很好。菜花生产加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，在3月和6月分别施一次腐熟的肥料，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌“跑马水”，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。

入冬前应结合施越冬肥进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需，平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行，一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗。

及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。

虫害防治，危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病等，一韭菜疫病韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。二锈病韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。氮肥过多、钾肥不足时发病重。三葱蚜又称台湾韭蚜。防治方法：采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜。四病害防治枯叶病，韭菜发生了灰霉病会引起叶片干枯。起初由叶尖产生长圆形或菱形病斑，病斑多时连成一片形成叶片干枯。地面潮湿时病斑上长出灰白色或灰绿色霉。病情由上往下发展。只要条件适宜，病害可连续发生。温暖潮湿是发病的有利条件，如棚端滴水、叶片结露、浇水多、土壤湿度大、偏施氮肥、光照不足等发病较重。

防治方法：栽培防治每年夏季、秋季做好护根管理。一般在6～7月份炎热天气不再浇水、施肥、锄草。在扣棚前养好韭根，以提高韭菜的抗病性。扣棚要注意通风换气，避免湿度过大叶面结露。一旦发病，要适当控制浇水，勤中耕松，保持室内清洁，每割一茬韭菜要清除1次病叶，并带出棚外销毁。采收储藏第1刀韭菜叶收割比较早，4叶心即可收割，经养根施肥后，当植株长到5片叶收割第2刀。根据需要也可连续收割5-6刀，鲜用。”

林清澈听到璃落一气呵成的小常识，整个人都懵了，脑子里一句话都没记住，甚至都没听懂刚才说的是什么。

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