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第83章 回城第一天(第1页)

紫宸宫宫门高大道路宽阔,宫车可以任意通行,凌清辉直到进了院子才扶着晴翠一起下来,晴翠来不及欣赏景色,急慌慌拽着凌清辉往正中的御和殿里奔。凌清辉只好跟着她跑进去,两人卸了头冠钗环,换上轻便衣服,凌清辉说:“御膳房就在紫宸宫内,咱们一来厨房就该开始炒菜了,你是先吃还是先泡个澡?”

“都快饿晕了泡什么澡!”晴翠满脸嫌弃,“赶紧的端饭上来!”

凌清辉看她一副山贼女土匪的架势,只得投降:“好好好,那咱们去保和殿,那是吃饭的地方。”

晴翠很高兴:“这名字好,吃饭嘛,就得饱!吃饱了就暖和了,饱和殿这名字好!”

凌清辉笑得连连点头:“对,这名字好,一看就能吃饱。”

今天早上六尚局比御驾提前出发,急急赶路,早半日进宫,然而毕竟大半年没开灶,打扫收拾整理也要些时间,凌清辉和晴翠回来时,菜尚未顺好。听得御女娘子已经饿得拍桌子发脾气,深知其胃口的韩尚食颇为头疼:“快,有什么先上点,别管顺序了。那位饿急了能咬人!”

幸好司膳娘子有远见,早上了蒸笼,此时牛奶羹、排骨包子、羊肉包子、几样蒸菜都已好了,韩尚食忙装入食盒带人送过去。晴翠饿得狠了,也不用韩尚食试菜,也不跟凌清辉讲规矩,抓起包子三两口就吃掉一个,韩尚食见状忙回去吩咐:“赶着快手的、能饱腹的菜色做,就那几道菜估计我回来这工夫御女娘子就吃光了。”

司膳娘子忙去小灶上坐了锅,烧热豆油,将切好的肉丁姜蒜末丢进去爆炒,肉变色后又舀了两瓢水倒进去,滚烫的铁锅发出“滋啦”的声音,司膳娘子又舀了一碗面粉,加点水细细搅拌成面疙瘩。

另一个大灶上火也烧旺了,抬头看看,对面切墩已经切好了白菜,泡好了粉条,五花三层的猪肉摞了一盆,司膳娘子将盆拽过来,豆油爆香葱姜蒜,旺火煸炒五花肉,粉条过油炸一炸,沿锅边淋上黄豆酱、酱油与醋调和的酱汁,再把白菜片下进去。

此时小灶上也开了锅,司膳娘子忙把面疙瘩抖进滚汤,又在碗中磕了四个鸡蛋,打匀后淋在锅里不翻搅。看切墩又上了鲜嫩嫩的豌豆尖,司膳娘子隔着热锅够不着,忙说:“梅大姐,把那青菜给我推一把。”

梅大姐虽快但轻将盆推到这边锅沿,小灶汤锅里鸡蛋花也成片飘了上来,司膳娘子抓一把豌豆尖丢进锅里,吩咐刚到身边的典膳:“撒点盐就可以出锅了,赶紧给娘子送过去。”此时大灶上白菜已被?干了本身的水分,眼看就要糊锅,司膳娘子忙舀了两瓢水,撒了一圈盐,盖上锅盖炖煮。

典膳长使往餐具架子上拿了一只白底青花大瓷煲,配了大汤勺和两只小碗、两根小汤匙,将饭盛了送去。

韩尚食那边将肥猪肉煸炒出油,待猪肉干焦再爆炒各样秋菜,或用腊肉干,凑够一个红盘就赶紧命人端过去,又说:“天也冷了,明天有时间咱们赶紧熬肉酱吧,辣的不辣的,牛肉的猪肉的,再炸个鸡肉酱,到时忙不过来,先炒个鸡蛋酱送份面条也算开始上菜了。”众人都答应一声。

此时焖煮了半日的瓦罐菜也好了,红案上人将瓦罐红焖鸡、瓦罐卤肉、瓦罐鸡爪、瓦罐茄子夹出来,取了两罐鸡汤,连着小罐一同送入保和殿。

晴翠正拎着青花煲的一只耳朵,将它半提起来刮汤喝,旁边两只青花小碗干干净净,显然没用上。传菜女使眼睁睁看着一海碗疙瘩汤见了底,不由得吃了一惊,再看看皇帝,正窝在角落里吃那荤油渣炒的素菜,手里连个干粮都没有,什么羊肉包子牛奶羹早空盘了。

女使声音有点哆嗦:“娘子,你,你全吃了?”

“啊?对啊!”看女使不住地看凌清辉,晴翠点点头,“他把菜都让给我了,这才刚轮上吃饭呢,你们快上菜,再晚一会儿你们的陛下就饿死了。”

女使将“知道陛下要饿死了还不分他一碗这什么妃子啊太后都没你横”硬生生咽了下去,赶紧端上瓦罐菜。

热腾腾的瓦罐揭开盖,晴翠闻着香味了,将手中大海碗一伸:“麻烦娘子给我盛碗米。”传菜女使是临时被拉来帮忙的,第一次见这么豪放的宫嫔,有些傻眼:“奴婢这就去端饭。”凌清辉看她转身要走,忙叫住说:“你把那大碗带过去,宫里头的小碗不够吃,给御女用大碗装饭。”

青花瓷煲端下去倒没再送上来,和猪肉粉条炖白菜一起端上来的是两大海碗米饭,晴翠欢欢喜喜接过来,抄起大汤勺?两勺猪肉白菜,捞几筷子粉条,拿起自己的筷子开吃。凌清辉仍旧是用小碗吃饭,看晴翠不往瓦罐里夹菜,显然是嫌弃筷子来回换太麻烦,忙说:“我吃个凤爪就行了,那三罐子肉都给你了。”

晴翠大喜,风卷残云一般将三个瓦罐扫荡干净,一锅猪肉粉条不多时也见了底,饭早添了两回了。

极鲜嫩的韭菜少少地飘在汤碗里,只为给鸡蛋汤提个鲜,与之相似的是冬瓜汤里的金钩海米,晴翠不爱吃韭菜也不爱吃冬瓜,瞧着冬瓜汤清汤寡水,连个火腿也没放,扁扁嘴,看第三碗是蘑菇鸡蛋汤,这才舀了一碗慢慢喝着。

凌清辉尝了尝韭菜鸡蛋汤,吩咐侍女:“给娘子盛一碗,不要有韭菜。”侍女们这才终于有“机会”上前代劳。

晴翠说:“陛下,我不爱吃韭菜呀!”凌清辉说:“知道,不过今天这个不一样,挺鲜灵的,你尝一口,不爱喝就不喝。”

晴翠接过小碗,看鸡蛋汤清澈见底,既不勾芡,也没有多余的配料,金黄的鸡蛋成片地飘在碗里,不似往常那般浑浊可恶。又伸鼻子闻一闻,似乎没有那种烂韭菜味,晴翠用小勺子舀起汤轻啜一口,眼前一亮:“韩尚食可太厉害了,这个好喝!”

凌清辉笑道:“我就猜着今天这汤能得你的意。”

喝了两碗鸡蛋汤,捏着筷子不紧不慢夹了根青菜,晴翠咯吱咯吱咬着吃了,又夹点凉拌藕片,凌清辉便知道她这是吃饱了,后续上来的菜色不再推让,闷头吃得几乎见底。

留守的尚食局宫人见送回来的碗盘干干净净,不由得大惊失色:“尚食,咱们是不是做少了?”韩尚食捶着腰悻悻道:“只要里头没说再加菜,今天这顿饭就是没出错的。”

很快周瑞祥过来问道:“陛下说今天的菜不错,这瓦罐菜做得尤其好,叫我问问尚食,若方便的话,给昭阳宫也置办一套。往后冬天了,吃点热乎的胃里舒服。”

韩尚食忙答道:“陛下英明,这瓦罐确实适合冬天常备。这是红案上乔六合花了一夏天研制出来的,今天我来得晚,蔡司膳做了疙瘩汤又炖白菜,忙得不可开交,多亏乔红案提前做了些瓦罐肉,不然我可真要出丑了。”

乔六合正在洗碗,闻言抬头笑道:“哎呀,冒有啦!什么我研制的,焐饭都是我姆妈教的啦。”

韩尚食笑问道:“难道我们的拿手菜不是从家乡找的灵感?大热天你围着火炉转,又要调制适合宫里的口味,又要保证食物短时间内不会腐坏,自己掏钱买了多少食材?这不都是你的辛苦。”

乔六合红着脸低头,不好意思地说:“我也爱吃嘛!炖出来的除了给大家尝尝,都是我吃啦!”

周瑞祥笑道:“乔红案,你的福气到了。今天娘子赞了两回你做的瓦罐,你肯定要跟着去昭阳宫了。御女娘子是个宽厚人,去了她那里,你随便吃,吃饱为止。”

大家都恭喜乔六合,韩尚食又悄悄问道:“周哥,看陛下这意思,昭阳宫还设小厨房?还照原先的人手配置?”周瑞祥点头道:“陛下已经吩咐了,娘子的衣食住行都按从一品的标准来。尚食局这边,昭阳宫小厨房的宫人名单还落在紫宸宫陛下这里,食材份例也是陛下出。”

韩尚食笑道:“我们今天出宫时看到娘子的马车还说起这事呢!那帮朝臣没说什么?”

周瑞祥也笑:“他们在后头,隔着太后、长公主、皇后、妃嫔等一大堆仪仗,又有六尚局车马间隔开妃嫔与朝臣,哪里看得到娘子马车什么样?话又说回来了,就算他们看到了能怎样?接着跪那死谏?”

蔡司膳问道:“周大哥这意思,御女娘子果真封德妃?”

周瑞祥摇头:“没成,御女娘子高风亮节,说僵持下去天太冷,太后在行宫受不了,要了个才人位份。陛下答应了。当然了,关起门来过日子,自然就是陛下想怎么着就怎么着。那帮朝臣手再长,还能天天盯着后宫吃多少用多少不成?若能知道得清楚,那就有人该问斩了。你看着吧,过几天册封礼也不是个……哼哼。”

也不是个才人该有的标准。韩尚食在心里默默将话补齐。

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