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现场在一番采访后,6续走出机场登上了省里派来迎接的车。
冯正明自然和三叔一起回到他的车上。
接下来,一行人还是先去了省里,在那边先是很正式进行了一番迎接活动,之后又是经过了一些座谈会。
省里的领导和港城这次同行的大亨,还有带队的李冠生也都进行言。
在各方都言后,现场还点名让冯正明说两句。
“正明,你也说两句,你是我们的全国烹饪大赛状元,这次港城厨师团来泉城,你怎么说也算是东道主,应该说点什么。”
见现场大家目光都落在自己身上。
其实言这个事情,事先已经通知过冯正明准备。
本来冯正明见现场这么多人说话,他准备的言可能用不上。
现在即将结束座谈会,又点名让冯正明言。
他有点不好意思掏出准备好的稿子。
只能是回忆了一下,现场即兴挥说上几句。
“先欢迎港城的各位名厨来我们齐鲁,来我们泉城,跟我们鲁菜进行这次的交流。
正如之前几位领导,还有港城来的诸位所说。
鲁菜和粤菜算是一南一北的两大菜系,都向外圈进行辐射,让一些周边地区多少都受到一些影响。
很多人会想要让我们鲁菜和粤菜分一个高下,要比出一个优劣来。
我觉得实在没有必要,我们中华地大物博,天南地北自然、人文的差异都非常大,不同地区人的饮食习惯也会有所差异。
所以在各地不同饮食习惯下,各地不同的菜系本身是没有优劣和高下之分的。
我想我们这一次的交流,更多应该是相互去了解。
随着时代和经济的展,我们各地的交通也在变得很便利。
天南海北的人们有机会走出当地,去往外地看到更多不同风景和人文。
也能品尝到不同地区的不同饮食。
这对我们厨师而言,就会面临更大的挑战。
要能做出全国各地人都会喜欢的味道,我们就应该多多和各地厨师交流。
这一次我不是以全国状元的身份,而是以一位厨师学徒的身份,希望通过这次交流,可以和各位港城名厨多学一些粤菜手艺。
充实我自己的不足,从而在未来可以做出让更多人喜欢的美味。”
冯正明的一番言,让现场人全都听得津津有味。
他和之前领导们言不同,没有太多的场面话。
全都是从很实际的菜系,各地不同饮食习惯,还有厨艺方面具体去说。
让港城来的一众人听得也是有些入迷。
江成哲听到最后,忍不住嘀咕:“他还真是利害,怎么会想到这么多东西的?好像他不光是对厨艺,对各方面的文化都有了解啊。”
江成哲嘀咕的时候,坐在他旁边的龙昆保隐约听到了。
龙昆保低声对江成哲说出自己的一些想法。
“冯正明不只是单纯研究厨艺,他应该是有在研究饮食文化了,你听他的言,强调着各地不同饮食习惯和文化,而且他并没有那种高高在上的姿态。
很多时候,一些厨师避免不了会有一点端起架子。
尤其面对不同菜系的厨师时,难免会带有一定高姿态去俯视对方。
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