手机浏览器扫描二维码访问
冯正明的一道菜,真的可以说是做了四道菜出来。
第一道菜便是非常传统的经典鲁菜,葱烧海参。
浓郁的葱香味,混合葱烧汁的香味,几乎是渗入每一根海参,也是令几乎整个宴会厅都葱香四溢。
其他厨师烹饪的香味,简直都被冯正明那边传出的葱香味盖住。
第二道菜是绣球干贝,也是一道传统的经典鲁菜。
只是冯正明做法上进行了一些改变。
他用鲜贝和虾仁剁成馅料团成了丸子,并且在里面加入龙虾脑作为内馅。
然后外面滚上干贝丝的同时,又在外层还加上了五彩的蔬菜丝。
让绣球变得五颜六色,真的就仿佛是舞龙舞狮时色彩缤纷的绣球般。
第三道菜是粤菜里的经典菜,金汤焗龙虾球。
这算是冯正明向江成哲请教之后,现学现卖的一道菜。
在做法上是完全遵循了最传统港城的做法。
至于第四道菜?
那就是冯正明把三道菜很好的融合在一起。
摆盘过后用蒸制和淋入扒汁的方式,让三道菜瞬间就融为一体,展现出一种相当独特的风味。
现场评委中,来自港城的蔡先生忍不住站起身来向冯正明那道菜张望。
“真是好啊,没想到冯厨师竟然真的做成了。”
这次来到全国大赛上,蔡先生很快就注意到了冯正明。
因为他和大多数内地的厨师都不同。
大多数的内地厨师还是会坚持传统的技法。
或者应该说,他们更多的精力是放在对传统技法深耕,对各种经典菜肴的发展上。
惟有冯正明,他在全国大赛的现场,就如同是一个干燥的海绵般,不断的吸收着来自不同地域,拥有着不同手艺厨师的技法和经验。
如果说在这场全国烹饪大赛上的交流中,哪一位厨师学的最认真?
那恐怕真的只能是冯正明了。
从他的第二道菜开始,他的几乎每一道菜,都是在现场向不同厨师请教后,融入到他所做的菜当中去。
所以在冯正明做的每道菜上,不但是能够看到很标准的鲁菜技法。
能够看到非常传统鲁菜的影子。
同样还能够看到各地不同的技法。
以及各地一些经典菜的影子。
这种学习能力,还有这种活学活用的大胆创新能力。
让蔡先生真的是有些惊讶。
一位真正顶尖大厨一定是有着自己的风格。
但同样,一位顶尖大厨一定能够接纳不同地域,不同文化背景,不同饮食习惯,带给菜品上不同的变化。
这就像是曾经的老师傅们,他们从不会很张扬宣称自己有多厉害。
他们多数时候会保持一颗学徒般的心。
他们会把自己多年积累的东西传授给每位有心向学的人。
也会虚心去接受一些新的构思和想法。
所以老师傅们手上做菜永远都是那样从容,仿佛一切他们都能够信手拈来。
冯正明身上也有这份气质。
许君诺言 鸢影潇潇之我的贴身侍卫 越轨I 文娱:刚分手就和女明星进了酒店 有个公会叫呜呼 走的是苟道 回到远古带领部落一统华夏 凡人修仙:从大能储物戒开始 孽欲人生 遮天之无上之旅 穿越古代,我带全家发家致富 NBA:这个花道有点强 凡人修仙,我只是个路人甲 领主:开局收获两名天才少年 不做权臣妻后,换亲侧妃的凌云路 耕读小娘子 我有商城空间系统,先养娃再打仗 嫁寒门 叶藏宰,但是名柯 摊牌了,这些怪物我太熟了!
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...