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第217章要坚守住传统
盯着几个人打量了一番,冯正明还是拒绝了对方的邀请。
“不好意思,我不认为我现在的能力,可以掌勺一家大酒楼,所以谢谢几位的好意,你们还是请另请高明吧。”
拒绝掉对方邀请,让几人去坐下来,冯正明又给几人炒了两盘菜。
算是给几个人奉送,其中一道爆炒包菜也让几人很是惊艳。
油爆双脆是脆嫩,较为清淡的咸鲜口。
冯正明的这道爆炒包菜,可以说是另外一种滋味。
包菜炒的是刚刚好,断生了又没有出水,味道上是醋和酱油精准的拿捏。
再加上包菜那种爽脆的口感,几个人甚至觉得比油爆双脆还有滋味。
几个人吃喝了一阵,看到冯正明给新来几桌客人把菜炒好,已经不算是非常忙碌。
他们再次主动邀请冯正明过去坐,想要跟冯正明喝两杯。
冯正明交代夏蕙和陈安邦一声,走到几人小桌前坐下来。
没有让对方给自己倒酒。
“别给我倒酒,我还要做生意,喝了酒不好做菜。”
听冯正明这么说,让几人多少是有些意外。
他们知道很多酒楼里的掌勺大厨可以说酒量都不差,很多大厨闲暇的时候,更是很喜欢自己炒两个小菜,坐在后厨里自饮自酌,然后看着后厨其他厨师做菜。
但是冯正明拒绝喝酒,看起来并不像是有意拒绝他们,而是真的就像是他说的,他在做菜的时候不喝酒。
今晚付钱的男人从外套里面的口袋里掏出一张名片递给冯正明。
冯正明双手把对方名片接过去。
常宗福,齐鲁味观美食文化公司总经理。
看到对方这张名片,让冯正明不禁觉得有些惊奇。
现在这个年代竟然就有人想到做美食文化?
再看看眼前几个人,从他们的着装和相貌年龄来说,似乎确实不只是有钱,而是还有着一定的知识文化。
冯正明想了想问:“几位是从国外回来的?”
几个人也没想到,冯正明看了名片后,第一句竟然是问了他们这样一句。
几个人相互看了看,还是常宗福开口。
“冯师傅倒是眼光独到,我确实是从国外回来,出去一趟才算是领略到,不一样的人文风情,还有人家对美食的一种更加纯粹独特的见解和阐述。”
冯正明这下倒是差不多能明白对方的一些想法。
而且冯正明悄悄打量和常宗福一起来的另外几个人,心里也对他们大概有了一些判断。
常宗福从国外回来,那么家世背景肯定还是不低的。
他想要做一家对标国外高档餐厅的酒楼。
那么跟他一起来的这几位,恐怕都应该是有一定家世背景,最关键是这几个人应该有一定人脉关系,否则一家高档酒楼哪里是一般家庭消费起的?
冯正明对几个人有了判断,他一脸平静地开口。
“国外有国外的标准,我们也有我们自己的标准,作为厨师,我不认为我们需要照搬别人的标准经营我们自己的餐馆酒楼,还是应该保持我们自己的特色,把我们自己的传统特色守好,我们自己的美食更加丰富多彩。”
听完了冯正明的这番话,常宗福没有开口,反倒是跟他一起来的一个人笑着开口。
“没想到冯师傅这么年轻,反倒是这样传统的人。”
冯正明没有回应,只是扭头看向对方,仔细打量了一下对方。
这个人穿着上很时尚,而且明显看得出不少西式的影子。
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