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第一百二十六章 凉拌鸡肉丝(第2页)

等赵晓丽取来毯子,蔡小小便用毯子将盒子严严实实的包裹起来,之后便继续去准备菜了。

一个时辰之后,蔡小小估摸着时间差不多了,于是便开始准备做菜。

她打算先做下酒菜——凉拌手撕鸡丝。

她对赵王氏说道:“婆婆,您帮我把鸡脯肉放入锅中煮熟,我去准备一些配菜。”

“好。”赵王氏点头,然后从一堆菜中选取鸡脯肉,拿鸡脯肉的时候,她犹豫了一下,问蔡小小,“要放多少?”

蔡小小估算了一下——院子里总共有八桌客人,一桌上放上一小碗鸡丝,一碗鸡丝的分量也不是很多,那么大概需要:“四只就好。”剩余的还得需要做别的菜。

赵王氏拿了四只鸡脯肉,赵武见他们开始准备做菜了,于是主动走到灶台后面准备烧火。

赵康强他们也想帮忙,于是问蔡小小:“嫂子,需要我们做什么吗?”

蔡小小正拿了四个胡萝卜和一些木耳,听见他们这么问,想了想,然后将手中的胡萝卜和木耳交到他们手上,笑道:“那就拜托你们去打一桶水来,然后将这些清洗一遍吧,好吗?”

“我去打水!”胡萝卜和木耳都被赵晓丽和蔡燕抱着,于是赵康强只能主动申请去打水,说完便提着桶跑出去了。

赵杰见他们都有活干,于是急了,忙问蔡小小:“夫人,那我呢?我要干什么?”

“额……”蔡小小想了想,试探的问道,“要不你先在旁休息?”

“诶?不行不行。”赵杰摆手拒绝,“我也想帮忙,夫人您就派些事情给我做吧。”他一脸恳求的望着蔡小小。

蔡小小看他这模样也不忍拒绝,只当是孩子太勤快了,闲不住。

她环顾了一下四周,最后只好指着一堆要洗的菜,说道:“要不你们就先把这些菜都洗一遍吧?反正之后都会用上的。”

“好!”赵杰爽快的答应了。

那边锅已经烧热,赵王氏放入冷水,然后就盖上盖子,似乎是想先将水烧热了再煮鸡脯肉,蔡小小见了,连忙说道:“婆婆,直接用冷水煮就可以了,不用等水烧热的。”一边说着,一边她刀法快速的将葱段与姜片准备好。

赵王氏照她的话将四只鸡脯肉放入锅中,然后蔡小小随后将葱段与姜片放入锅中,再盖上盖子。

这时赵康强提了一桶水过来,蔡小小拿着一个小盆走过去,对蔡燕说道:“木耳洗好后用清水泡一下。”

蔡燕连忙点头:“知道了,夫人。”

这时赵晓丽已经将胡萝卜洗好,蔡小小接过胡萝卜,放在砧板上,用刀利落的将胡萝卜切成丝放入一个空碗里。

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