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第546章 神奇的蛋炒饭（第2页）

他一边说着，一边眯着眼睛开始继续玩儿自己的胡子。

”行吧，我以后就叫你小王好了。”刘真一愣，笑笑，”小王同志到今天我们的比赛时间了，就开始了？”

“可以，我们可以开始了。”说着，小王从冰箱里拿出来一些姜葱蒜，还有其他的一些调味料。

刘真皱了皱眉，直接先在电饭煲蒸上了米饭。

这个蒸米饭非常有讲究，放的水不能太多，也不能过少。

放的水如果多的话，蒸出来的米饭特别的糯，放进锅里炒的时候会粘锅，而且和鸡蛋相互融合的也不好，吃进嘴里的口感，更是让人觉得像米糊一样难以接受。

不过，如果水放得过少的话，那蒸出来的米饭虽然颗颗粒粒是分离的，但是炒出来了以后，缺水的味道却非常讨厌，因为会让人嚼的腮帮子疼。

所以，想要蒸出来非常适合做蛋炒饭的米饭，真的是一件非常棘手的事情。

不过刘真面色如常，竟然没有一点非常担心的样子，这只是一道家常菜，是个人都会做，只不过想要做出来精妙绝伦的味道，确实让人非常的头疼。

刘真在米饭里倒了一点点的醋，让米饭蒸出来以后味道更香，然后被盖上了电饭锅，开始整理，炒蛋炒饭需要的所有其他的东西。

刘真摸了摸自己的后脑勺，想了想，然后从冰箱里掏出来一腊肠。

这个时间，刚好看见冰箱里有腊肠，就是超市里经常卖的那种细长条状，没有什么特别的，刘真想要做腊肠炒饭。

这样的话，腊肠就会掩盖掉蛋炒饭之前的味道，毕竟那场的味道还是比较刺激的。

王寡妇在旁边看着刘真的动作，心想，难道刘真今天是在认认真真的和那姓王的比试厨艺吗？

这个时候，她扭头看向旁边新食尚美食餐厅主厨，只见对方已经三下五除二切好了姜葱蒜，那切出来的样子非常的好看，看来这人真的是有两把刷子，至少这刀功还可以。

刘真却仿佛没看见对方一样，自顾自的做起自己的东西来，直接起了胳膊，刀起刀落光是切腊肠，就觉得很潇洒。

转眼之间，腊肠被他切的很薄，本来色泽艳红的腊肠如今却变成了透明的粉红色，刘真将腊肠装进去一个小碟子，然后就开始切调味品。

他切了一个尖椒和一截绿色的蒜，这蒜和姜切的都看起来并没有多出彩，不像旁边的那位大厨做的非常的精致。

刘真拿三个鸡蛋打碎了放在碗里，加了一点盐，慢慢的搅拌，然后便直接加油热锅。

蛋炒饭讲究的这个鸡蛋就非常的难做，想要让鸡蛋被炒得正合适，并且和米饭混合在一起之后，给人一种非常新鲜的感觉，本身只要要求做饭的人对于火候和翻炒时间非常力度都有非常深刻的讲究。

刘真一边做饭，一边吹着口哨，仿佛把这件事情放在眼里，旁边的王厨师变色严肃，看起来非常认真的在准备这个比赛。

不过现在的他有点着急了。

刘真的样子看起来就不像好好的对待这个比赛的态度，不过，如果不是他了解刘真的话，他还就真的像以其他人一样，认为刘真根本就没有重视这个比赛。

其实这样的刘真才是他做菜最好的状态。

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