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第81章 杜师傅的抱负（第2页）

他们决定积极寻找优秀的酿酒师，不仅要有精湛的技艺，还要对酿酒充满热情和创造力。他们将提供良好的工作环境和待遇，吸引这些人才加入。

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王家村的未来似乎充满了希望，他们期待着用美酒为村庄带来繁荣和喜悦。这个计划不仅是对杜康酿酒技艺的传承，更是对王家村发展的一次积极探索。

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在王家村，一家酿酒企业正蓬勃发展。他们以地瓜烧、米酒、红苕老酒为主打产品，形成了一条丰富多样的产品线。

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走进酿酒车间，首先映入眼帘的是堆积如山的地瓜和红苕，还有一些说不上名字的特殊原料和辅料。这些优质的原料和辅料将被用于酿造地瓜烧和红苕老酒等。工人们熟练地将它们洗净、削皮，然后送入蒸锅中蒸熟。

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另一边，米酒的酿造也在有条不紊地进行着。糯米在水中浸泡后，被放入蒸笼蒸熟，散发着诱人的香气。接着，经过特殊的处理和发酵，米酒逐渐变得醇厚。

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这些酒品口感独特，地瓜烧浓郁醇厚，米酒柔和香甜，红苕老酒则更具陈酿的韵味。它们不仅受到了当地居民的喜爱，还吸引了周边地区的游客前来品尝。

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王家村酿酒企业的成功，不仅为村庄带来了经济效益，也让传统酿酒工艺得到了传承和发展。

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负责酿酒的杜师傅最近心情愈发愉悦，工作时也愈发充满激情与干劲。而这一切都源于王家村传来的一则消息：需要对酿酒原料的生产流程及质量进行更为严格的把控。

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杜师傅心中早已有了自己的盘算。他下定决心要改良现有的酿酒技术，让地瓜烧和红苕老酒系列的度数都控制在10-20度，同时将米酒的度数提高至二十五度。他深知，只有通过这样的改良，才能让酒的口感得到实质性的提升。

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为了实现这个目标，杜师傅开始埋头钻研各种酿酒资料，并积极向其他同行请教，有时不免送礼。他仔细分析每一种原料的特性，尝试不同的酿造方法，不断调整配方和工艺参数。

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经过无数次的试验与失败，杜师傅终于找到了理想的方案。他成功地降低了地瓜烧和红苕老酒的酒精含量，使得它们变得更加清爽、醇厚；同时，他也让米酒的度数上升到了二十五度，赋予了它更为浓郁的香气和醇厚的口感。

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杜师傅酿酒天赋异禀，他的努力也没有白费，他酿造的新酒一经推出便受到了广大消费者的喜爱和赞誉。人们纷纷称赞这些酒的口感独特、风味绝佳，而这也让杜师傅倍感欣慰和自豪。

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然而，杜师傅根本不满足于现状。他知道，酿酒的道路还很长，还有很多未知的领域等待着他去探索。于是，他继续投入到研究当中，希望能够创造出更多美味的佳酿，为人们带来更多的惊喜和享受。

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杜师傅悠哉悠哉地坐在办公室外面的椅子上，神态自若、悠然自得，仿佛一只正在享受阳光的慵懒老猫。他轻轻咬下一口附近企业送来的腊肉，那浓郁的香味瞬间在口中散开，令他陶醉其中。接着，他又慢慢抿了一口地瓜烧，这酒醇厚香甜，宛如琼浆玉露般令人心醉神迷。最后，他随手抓起几颗桌上的油炸花生米，丢进嘴里，细细咀嚼着，品味着这香脆可口的美味。此刻的他，真是好不自在，仿佛置身于一个与世隔绝的桃源仙境，忘却了一切烦恼和压力。

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