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这样可以增加猪肉劲道的口感,会更好吃的。
馅料一调好,就放到井水里隔着桶泡着,这天太热,省得肉跑味,也容易坏。
月饼皮的比例很重要,陈白微之前还想过做冰皮月饼呢,考虑到做起来更麻烦,还要冰箱冷藏,就算了,她自己在家做好了。
月饼皮需要用到猪油还有糖,陈白微心中有比例,一边做的时候一边跟周泰说,让他记下来比例是怎样的,以后他再做就按照这个比例来。
厨房里现在常备着蜂蜜,陈白微让周泰取了一些倒进面皮里,这样考出来的月饼皮会更加的香脆。
鲜肉月饼和其他月饼不一样,是酥皮的,咬一口得用手接着,酥皮会往下掉,香香脆脆的面皮和其他月饼软软的面皮完全不同。
面皮弄好了,所有的东西就全部搬到外面,几张桌子拼在一起。
所有人都围坐着开始包月饼了。
陈白微也没闲着坐下来的时候,刘姐也坐在了她旁边。
说起来,自从周泰来给她打下手,她和刘姐的交流就少了。
“白微,你是不是和沈总教谈上了?”
刘姐凑到陈白微耳边小声问道,手下熟练的包着月饼。
陈白微老脸一红,轻轻点了下头。
这小模样害羞的呀,看得刘姐心里又高兴又担心,不过担心的话还是没说,人家谈着好好的,你也没必要去说什么扫兴的话了。
“挺好的,我看沈总教是个很负责的男人,你把握好机会。”刘姐说道。
她开始是怕沈总教家里条件太好了,陈白微跟人在一起受委屈。
原想着俩人没准也不会在一起呢,结果这段时间,人沈总教经常和白微坐一桌吃饭。
他们后面早就传开了。
婶子们都护着陈白微,也没到跟前去问,在一起就在一起呗,他们白微长得也好手艺也好脾气也好,跟人郎才女貌的,多般配啊。
现在刘姐就是来确认一下。
刘姐说完,就认真包着月饼,不再说话了。
反倒是陈白微,一听到沈清岩的名字,就心跳如麻,又有种要害羞的感觉。
那天的晚上情形,陈白微这两天时不时想起来,她被人按着这样那样的亲着,还是被钢筋直男这样那样。
多丢份啊,她居然没抢过沈清岩,哼。
而且沈清岩不是很直吗?为什么那么会亲?她脑子都晕乎乎的,他还清醒得不得了。
俩人亲了多久?她都不记得了,只记得自己回家的时候,宋冬梅他们都睡了,就连喜欢晚睡的陈跃都睡着了。
她的嘴愣是肿了一整天才消下去。
而她的力气一直到今天都还在,这威力大得,陈白微满意得不得了。
而沈清岩呢?人跑了,整整两天没回来。倒是打了个电话,说他要回京城一趟,很快就回来的。
当然,还好他走了,给了她两天缓和的时间。
陈白微想着等沈清岩回来,她就把面子抢回来,得对他这样那样的,叫他毫无还手之力。
要做的月饼多是多,但人多的时候包起来就快了,吴师傅和李师傅那边把绿豆糕做好了,就带着其他帮工过来帮忙。
他们得在待会做晚餐之前全部做好,然后做晚餐的功夫将月饼烤出来,这样学生们来吃饭,就可以把月饼还有绿豆糕都带走。
中午所有人都没有休息,紧赶慢赶的做了出来。
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