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海螺肉如何煎得入味还有保持内里的鲜嫩多汁,芥兰放进去后又如何使其的味道跟海螺肉融合,保留两种食材的原汁原味。
郑小瑾在一旁把青椒羊肚丝盛出来,就开始盯着陈白微做菜了。
虽然她在海城跟在钱师傅后面也学了不少,陈白微还拜托林师傅他们多指点指点郑小瑾。
但陈白微知道,郑小瑾的天赋跟她差不多,普通的教学指点对她来说是没有太大用处的。她需要的是像自己小时候那样,非常针对的训练。
所以之前几个月,陈白微虽然跟郑瑾隔着那么多个城市,却还是会经常通过电话,告诉她一些训练的方法。
她的嗅觉敏锐,那就加大训练嗅觉,做到像她这样,只单纯的闻一下味道就能指出一道菜的问题所在。
当然,最主要的还是要不断练习,一个厨师只有在不断练习的过程中,才能更加深入熟悉那一方灶台,熟悉每一道菜的完成程度。
师徒两个人合力将一桌子菜给做好了。
沈丽华往外端着大脸鱼的时候,很夸张的说道“今天这一顿吃完,我得连着一个礼拜吃不进其他的菜了。”
“那正好减肥,你不总说你胖了吗”陈白微打趣道。
“这不是你常说的吃饱了才有力气减肥嘛郑小瑾,咱们住一块的话,我这平时吃的饭菜都得仰仗你了啊”沈丽华也挺好意思指使郑小瑾这个小孩的。
郑小瑾看了眼陈白微,“咱们店都要开业了,你不得在饭店里吃,到时候师傅肯定天天到这边来的,店里也会招很多厨师,哪会没有你吃的。”
“哼,郑小瑾你说句好话都不会啊”沈丽华哼了一声,真无趣。
吃饭的时候,沈清岩一直抱着孩子,陈白微就张罗着给沈清岩夹菜。
小豆子也看不懂啊,但能闻到味道,这小鼻子一直在吸啊吸的,口水都流出来了。
“你现在什么都不能吃,别闻了,也别哭,哭也不可能给你吃的。”陈白微给小豆子擦了擦嘴,然后捏了把他的小鼻子。
小豆子脑袋一撇,看着他妈,然后手一指餐桌,“啊。”
“哈哈哈,啊什么,想吃啊”沈丽华笑嘻嘻的夹起一块海螺,故意在小豆子面前转了一圈。
“啊啊啊啊,”小豆子伸出手就想抓。
沈清岩把他的手抓回来,陈白微噗嗤一笑,“还真的是想吃,你这个嘴怎么这么馋呢当初在我肚子里就馋,没想到出来了更馋。”
小豆子才三个来月的时候,有一次陈白微抱着碗在他旁边吃猪蹄,结果她儿子当时那眼神,就直勾勾的盯着她的碗,口水哗哗的流,那馋猫样别提多逗了。
“别逗他了,小心哭了。”沈清岩有点无奈,生出个嘴巴这么馋的儿子,他也没想到。
“没事,待会回去给他做点辅食尝尝。”
小豆子六个月的时候,陈白微就开始给他做辅食了,一般就是些什么香蕉糊糊或者鱼泥糊糊之类的。
这小子自从开始吃了辅食,就对所有吃的都敢兴趣得很,一般吃饭的时候把他放一旁,这小嘴就啊啊啊啊叫个不同。
但要说什么是他的最爱,那还得是奶。
不过陈白微已经在考虑断奶了,店铺开业了,她需要经常往来店铺,就算平时会带着他,也还是不怎么方便的。
小豆子是早产儿,刚生出来的小小只,抱在手里都让人心疼。医生也说孩子要吃母乳就让他吃,吃母乳还是对孩子比较好的。
所以刚开始几个月,陈白微也是拼命的吃,想多点母乳让孩子吃得饱饱的。
也不知道是不是当初各种催乳的汤喝多了,到现在七个月了,她的奶水还是特别的足,只是比较清了,跟水似的。
而小豆子现在也长得白白胖胖的,去医院检查都说孩子健康得很。
陈白微也特意咨询过,这会断奶是可以的,只要营养跟上就没有任何问题。
所以陈白微就想着给小豆子断奶了,辅食什么的也都跟上了,就是说这小屁孩不吃奶粉,有点难搞。
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