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非常的干香酥脆,味道还有一种很独特的鲜美。
刘姐看着一个个小小只,看起来很酥嫩的麻雀,笑着说道“你们年轻姑娘别多吃,容易长雀斑的。”
陈白微还能信这个?“你唬我可唬不住,唬那些年纪小的去吧!”
第153章
周泰和圆圆之间的事,陈白微就放到了脑后,虽然他们是开了个恶心人的低配版玉食楼。
但毕竟只是低配版的,对他们也造不成什么威胁。
未来只要他们玉食楼开大了,就一定会有更多恶心人的事情出现。
这点小问题,陈白微还不会放在眼里。
只是她还是跟宋冬梅商量了下,要注意员工的去留问题,他们现在店开得好,难免不会有其他店过来挖人。
要是稍微眼光长远一点的,倒是知道在她手底下的发展一定会比较大。
但就是有些眼光不够长远的,被一些蝇头小利给吸引住了,带着从她这学会的东西去到别的店里,那也还是很恶心人啊。
陈白微不是一个喜欢用霸王条款留人的老板。
但为了避免这样的情况出现,还是跟愿意留下来的厨师签订了条约,有一些相对来说比较严格的条款在里面。
她之前想的是,厨师们想学就学,她反正会得多,教也就教了。
但现在才知道,为什么上辈子的时候,家里的酒楼有师傅走人,她爷爷会愁眉不展很长时间了,因为培养一个趁手的师傅,真的很难。
以前她只顾埋头做菜,还真不是太了解这些。
现在自己开店,就明白了。
店里的厨师无论大小包括帮工都是她教过的,教好了之后就因为人家挖人的工资稍微高一点,你就要跑,这太费心思和精力了。
陈白微还是想把自己手下的厨师留住的,而不是做一个厨师工厂,白白的拱手让人。
虽然条约里有些内容是比较严格的,但你要是铁了心想走,还是能走的。只是不能在旁人的酒楼里用做玉食楼里的招牌菜而已。
如果一直留在玉食楼,好好发展,工资可以逐年提高不少,各项福利保障都跟国企差不多了,只要不是傻到过分的,也能看到玉食楼的未来发展前景还是很不错的。
好在剩下的厨师都比较冷静,陈白微能知道肯定是有挖人的情况出现,但至少大家都没走,反而在她宣布要签订条约的时候,都选择了签订。
这倒是让陈白微还挺欣慰的。
把饭店的用人的事情给处理好了,陈白微和万华这边也稍微放了点心。
然后就是开始操心酒楼的事情了,去年有位华侨在他们这定了几千瓶的酒,一瞬间就是大笔入账。
今年二月份他们酒庄就全部交货交出去了。
中间的贸易公司还是沈清越开的公司,他们有专业的运输团队,陈白微他们这边只要负责出一些管理费人工费,还有运输费用,那么多瓶的酒就被他的贸易公司完完整整,妥妥帖帖的给运输出去了。
陈白微还在送过去的货中额外送了几箱他们酒庄开发的新酒。
等到了三月初,那边就打来电话,其中竹青酒和争艳酒各追加一万瓶的量,还有四款新酒每款再来五千瓶。
定金直接付了一半过来,那么大笔的钱,陈白微和宋冬梅直接就去跟酒庄老板商量了,这酒庄他们买了。
不再是租的,直接给买下来好了。
酒庄老板倒是爽快,跟陈白微宋冬梅做生意,也知道她们都是爽快人。要知道过年过节什么的,陈白微和宋冬梅还会安排着送礼,熨帖得很。
反正这酒庄在他手里也没做起来,人家能做起来,那是人家的本事。
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