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张教授点头,“那我可得好好尝尝了。”
说完,就夹起了一块,毛豆腐也就麻将大小,他一嘴就是一个。半眯着眼睛,细细的体会着其中的味道。
臭,咬开之后的那股臭真的有点冲人,但又香,被臭味一冲,淡了不少。毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一样,上面一层筋拽拽的毛,内里又是软烂如磨浆的口感。
刚盛出来的,还热乎得很,烫嘴。辣椒酱既香又辣,混合着滚烫的毛豆腐,当真是一种很新奇的体验,叫人越吃越想吃。
张教授碰到喜欢吃的,就不爱说话,只顾着埋头苦吃。
他一口一个,五个毛豆腐很快就被扫干净了,碗底就剩下一层浅浅的褐色的酱汁。
“臭中带香,香中带鲜,鲜中带辣,四味杂成,拍案叫绝。”张教授叹了口气,由衷的夸奖道。
“难怪这徽城人有个说法,怎么说来着‘吃着毛豆腐,巴掌打到嘴上舍不得吐’,这让我吐,我也舍不得啊。”
他现在算是明白,为什么徽城人那么爱这口了。当年他吃的,完全就是没做好嘛。
这叫什么,不就是初尝不知其滋味,再尝才道碗中绝。
他说完,又看向一旁的乳白色的汤碗,“这是花生汤吧!”
不愧是好吃之人,看一眼就知道了是什么汤。
陈白微这一碗已经喝完了,“是啊,福城的花生汤。”
张教授乐了,“以前食堂啊,天天就搞一些紫菜蛋花汤,萝卜汤,冬瓜汤,清汤寡水的,一点花样都没有。你就不一样了,明明就是些普通的食材,但这花样可比之前多多了,中午一份从来没尝过的凉汤,我足足喝了三碗,那叫一个痛快。这花生汤,我还没喝呢,就知道味道肯定好,这一碗怕是不够啊!”
他眼神瞟着,不满足的模样,老顽童的形象尽显。
陈白微可不听,“您都是吃过饭来的,我就是怕您吃多了肚子胀,这毛豆腐也只敢装五块,再加上这一碗花生汤,够您吃的了。咱明天再来,明天还有好吃的。”
张教授叹了口气,摇摇头,“行吧,那我这碗得慢慢的喝。”
一碗香甜可口的花生汤被他喝得极其珍视,足足喝了快二十分钟。
喝到胡斌他们都吃完了饭,来他们这桌打招呼了。
第33章
“陈白微同志,今天那长毛的豆腐是你做的不?把我们的胖子都给吃哭了。”
胡斌笑嘻嘻的对陈白微说着,跟在旁边的胖子眼睛都是红的,很不好意思的样子,看来确实是吃哭了。
胖子就是徽城人,今天桌子上放了一大盘子毛豆腐,他都有点不敢信,学校食堂怎么还做这个菜呢?后来吃了两块,那眼睛就忍不住,直接红了。
因为想起了他妈妈做的毛豆腐,没控制住。
结果他们都不敢多吃,全留给胖子吃了。
但那味道那么好,胡斌尝一块就猜出来是陈白微做的,目前食堂做菜的师傅,也就只有陈白微有这个水平。
陈白微诧异的看了眼胖子,站起来,大大方方的说道:“胖子同志是徽城的啊?那正好,下次我还想做臭鳜鱼呢,到时候邀请胖子同志尝尝,点评点评味道如何。”
胖子看着她白净带笑的小脸,晒得黝黑的脸上露出些扭捏的表情来。
“没,没问题的。”
陈白微看了眼他们,问胡斌,“你们沈总教呢?今晚没来吃饭?”
胡斌对她促狭的眨了眨眼睛,“哟,想他了?岩哥没空吃晚饭了,去后山检查场地了,担心学生们出事。”
“不吃饭怎么行?”她秀气的眉毛一拧,面上满是不赞同。
中午还让自己吃饭之前别吃黄瓜呢,现在自己倒不吃饭了。
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