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第200章 开业第一天(第1页)

暖天下的账房开始计算这一顿午膳所得的银两。

大堂里总共有五十桌,二楼厢房二十个,三楼厢房二十个。

大堂没有包厢费,随便点多少都可以。

但暖天下第一次开业,菜品又都这么新奇,所以大家点的都不少。

算一算,平均每一桌都要花到一百两。

期间还翻台了三次不止,总共收了一万七千五百两银子。

二楼和三楼的厢房要额外加五十两的包厢费。

平均每一桌的消费也在一百两左右,但翻台比较慢,只有两三次。

厢房的总共收入是一万五千两。

如此一算,这第一顿总共收了三万两千五百两。

不看利润,只看这纯收入,也足够惊掉众人的下巴了。

“这么多啊。”谢大掌柜就结巴了。

他名下有七间铺子,一顿饭的总收入也没这么多啊。

谢大掌柜对着田悠悠竖起大拇指,“田姑娘,看来,你跟知府大人、葛会长说的话,不是夸大其词,是...胸有成竹啊。”

田悠悠笑笑。

怎么就是胸有成竹呢?

她那会儿哪有这么大成算?

她当时也是存了吓唬那些人的心思。

她也没想到,开业第一天,大家会这么捧场。

“第一天的生意这么好,我都有点担心,这往后的生意要是都做不过第一天...”

谢大掌柜的话刚说出来。

岳掌柜忙呸呸的啐了两口,“哎呀啊,谢老哥,这才第一天,可不兴说这么晦气的话。”

他笑得贼兮兮的,“我可是特意注意了一下,大家对暖天下的吃法,可是喜欢得不得了呢。”

“我听他们说,这次调配的蘸料,如何爽口,如何解腻,下次还想试试别的调配方法。”

“还有菜品,这一次都没选全,好多菜都得下次来试呢。”

“我对暖天下,信心十足。”他拍着胸脯。

谢大掌柜喏喏嘴巴,他当然也是有信心的。

田悠悠也对暖天下有信心。

但要保持暖天下的热度,还是要定期出一出新品。

田悠悠站起来,“传下去,今天大家都辛苦了,月底,掌柜的发奖金。”

账房不懂,“姑娘,什么是奖金啊?”

“就是工钱之外,发额外的银子做奖励。”

账房大呼,“谢姑娘。”

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