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第6节(第1页)

“一共五斤,四十五个钱。”

赵秀秀摸了摸衣兜,来时徐二娘只说买两斤好肉,给了她二十五个铜钱,这下买这多如何是好,巧儿……”

赵巧儿嘿嘿一笑,摸了暗兜拿出了一个小钱袋,里面不多不少刚好二十个铜钱,合着徐二娘给的前刚刚好。

回去的路上赵秀秀忍不住问道,“巧儿你那里来的钱?”

“平时省下来的,每次卖鱼圆回来,娘都会给我几个铜钱,我一直没舍得花,正好这次用上了。”

“娘可真偏心……”赵秀秀好笑的摸了摸赵巧儿,假装生气的说道。

“哎呀,姐姐,别生气,等一会我做了那猪肠饭来给你吃。”赵巧儿想到肥美的溜猪肠,咽着口水说道。

不到一会两个人回了家,徐二娘见猪肉买的多,看了眼赵巧儿也没说什么,只是晚上头一次在菜里放了点肉末。

几个孩子就着这菜,连连吃了三大碗饭,赵巧儿摸着圆咕噜的肚子,暗自想,等开春在想些赚钱门道,一定要过上想吃什么就吃什么日子。

赵家有女过年-溜肥肠

第二天,赵巧儿把放在屋外的猪肠子拿了进来,猪肉她还不敢动,因为离过年还有些日子,倒是先可以吃猪肠子解解馋。

赵巧儿昨天清洗猪肠后怕坏掉,因为屋内有火坑,一直都很温热,索性就放在了屋外。猪肠子和水冻成了一块一块的,必须要先解冰。

“姐,这东西干什么用?”赵宝生眨着乌溜溜的眼睛,好奇的问道,他今天没有去学堂,快过年了,天气寒冷,刘先生给孩子们放了假。

“吃啊,可好吃了,一会姐就给你做,比烧肉还要香呢。”赵巧儿一边说一边忍不住吞着口水,肥肠滑香有嚼劲,她可有日子没吃了。

忽然她想起没穿越的时候看的电影,叫“甲方乙方”,有个有钱人天天吃鱼肉海鲜,跟葛优说受不了,觉得连自己肠子里都流着油水,让葛优帮着想办法,葛优二话不说立即把人送到了山沟,等一个月后去接人,这下可好,那原来油光满面的人,变得灰头土脸憔悴不堪不说,据当地村民讲他连耗子都没放过都给吃了,可见是多么想吃肉。

这虽然是个冷幽默但其实也是婉转的表达,民以食为天的真理,吃不饱饭的时候,真是什么都是多余的,所以她为了这么点肥肠流口水其实一点也不可耻,赵巧儿自我安慰的想。

猪肠子好吃,但是收拾起来却一点也不能含糊,昨天已经冲洗了很多遍,依然还是有些味道,赵巧儿索性拿剪子剪开了,这样味道散发的快,虽然样子不太好看,只是现在没有条件,也只能特立独行了,她拿来米醋,和肠子倒在一起,拼命的揉搓,后又放了点姜丝,直到搓到手都没劲了,才倒掉醋水,随后又重新这样来了一遍,折腾了将近一个时辰,这才闻着没有味道了,只是家里的一桶醋已经了去了一半了,也不知道徐二娘知道了会不会生气,这些日子徐二娘接了给东村王员外家浆洗得活计,白天就出去干活,晚上才能回来。

赵巧儿找来了秋天特意凉干的辣椒干,用水洗洗,放到一边,添了柴火把锅烧热了,等水沸腾起来,放了姜丝,一点酒和米醋,把洗好的肠子放了进去,这样煮了接近半个时辰,用筷子戳一戳,已经烂透了,她捞了出来放到清水里浸泡。

“姐,我饿了,啥时候可以吃啊。”赵宝生咬着手指,他在屋内看书,只是过了一会就跑来看一次,显然是很期待的样子。

赵巧儿擦额擦汗水,这做一次肥肠真不容易,从她开始到现在已经有2个时辰了,大半天的时间就这么过去了,“宝儿等等,一会就好。”

赵宝生乖巧地点了点头,可眼睛还是渴望的望着猪肠子的方向,在他眼里二姐赵巧儿总是能做出一些奇怪的美食,比如那个可口的鱼圆,这次不知道又会做出什么美味来。

赵巧儿看着赵宝生可怜兮兮的样子不禁心里发软,“宝儿乖!”

冬天的夜来的特别快,到了晚上又下起了鹅毛大雪,赵巧儿把做好的肥肠还有酱菜,放到饭桌上,叮咛着赵宝生慢点吃,这才跑到门外等着徐二娘和赵秀秀。

徐二娘说今天活多就带了赵秀秀过去,浆洗得活其实就是给大户人家洗被褥上浆,上浆就相当于现代的漂白,只是漂白水是化学成分,上浆用的是煮熟的米粥,被褥上过浆之后看起来平整,还很保温。

这大冬天的,又没有橡皮手套全靠裸手去做,赵巧儿想想还真是心疼,只是为了生计又有什么办法呢?不过一会就看到不远处有两人影过来,随着踩雪的咯吱咯吱声,由远至近。

“娘,姐姐!”赵巧儿看到熟悉的土色围巾,这还是早上她特意戴到赵秀秀脖子上的,她赶紧开门迎了出去。

徐二娘和赵秀秀冻的脸通红,身上都是积雪,赵巧儿帮着弹雪,又换了衣服,好一通忙乎。

赵巧儿拿了个木盆到屋外装了半盆雪,加入了清水,不过一会雪就化开,水却是冰凉冰凉的,她拉过徐二娘因为浆洗而红得肿胀的手放入了进去,“娘,我听村里的于郎中讲,这样泡冰水里能让手缓解一点,不容易冻伤。”

徐二娘僵硬的面容舒展开来,“你爹在的时候也是这么说的,秀秀你也过来,你那手肿的也很厉害。”

赵秀秀学着徐二娘把手放进去,只觉得触手冰凉,但是又凉丝丝的很舒服,不禁冲赵巧儿温柔的一笑。

等到几个人围坐在饭桌上的时候,赵宝生已经忍不住吃了半碗的米饭,他舔了舔嘴唇,“娘,二姐姐做的肥肠可好吃了,你尝尝。”说着就夹了一块放到徐二娘的嘴边。

徐二娘诧异的看了眼赵巧儿,犹豫了一下,还是抵挡不住赵宝生期盼的眼光吃了进去,入口滑嫩,且有筋斗越嚼越嚼香,忍不住点了点头。

赵秀秀在一旁早就忍不住了,她不等赵巧儿招呼自己夹了一筷子放入口中,脸上露出陶醉的神色,连连称赞,“好吃,可饿死我了。”

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