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“话说回来季娘子,你家东西可真香啊,我光看着,口水都差点流下来……”平安装模作样抹了把下巴颏。
“别急,都给你们留了。”
开卖之前季妧就特意留了些卤味下来,将其一分为二,一半让平安端回一德堂,另一半则让洪福饭馆的两个伙计带了回去。
凑合着吃完中饭,季妧带着关山,与洪掌柜一起去采购食材。
今天之所以结束的早,除了客人多,主要原因还是量太少。所以再次卤肯定得加量,而且是翻倍的加。
不过古代就这点不好,肉摊肉铺之类的比较分散,就算有小型菜市,也都是七零八落,很少见到连着的那种。
东颠西跑了一中午才总算把东西买齐全。
“我带你把几个点都跑一遍,今后你再采买就有头绪了。不过我建议,你们可以提前让店主把东西给留好,然后跟徐掌柜说一下,让他每天早上开店之前过来……”
洪掌柜这人,越了解越觉出其厚道之处。
这次的卤味生意,他出人出力,可以说能帮的都帮了。
当然,也不是全无目的。
“季东家呀,你那个卤味拼盘,可不可以……”
洪掌柜期待的搓着手。
“当然可以。”
季妧回答的很干脆,她欣赏这种“心机”和“目的”都写在脸上的人。
洪掌柜哈哈大笑。
“我又成了第一个跟你合作的,咱们两家实在有缘。”
他如今也算摸清了季妧的思路,所以完全不再抱独家的打算,有先机可占已经很不错了。
没看现今的邺阳城,但凡提到季氏味业的调料,在留仙楼全聚轩之后,排第一的准是他们洪福饭馆?
身价何止是倍升啊!这在以前,根本是想都不敢想的事。
“那就从明天开始怎么样?知道你们忙不过来,也不让你们送货上门了,让我家掌柜亲自去取,不过拼盘的式样上可能要参照你家的……不过你放心,我们不会占名头上的便宜,这道菜在我们店里就叫季氏卤味拼盘。”
“没问题。”
两人边走边聊,后面坠着个推太平车的小伙计。
关山走在季妧身侧,不着痕迹的替她挡着过路行人。
“对了洪掌柜,还得麻烦你一下,你知不知道哪里有那种特别辣的辣椒和花椒?”
卤味大受欢迎,不管是谢寡妇季雪兰还是今天的顾客,没人觉得有不好的地方。
倒是厨艺比拼那天蹦跶最欢的那个老饕,给季妧反馈了一下。
他觉得什么都好,要是能再辣些就更好了。
这一点和季妧简直不谋而合。
之前那个卤方是没有问题的,适合卤制绝大多数食材,可以作为镇店之卤。
她决定再另制一锅辣卤,专门用来卤制以鸭脖为首的鸡鸭附件。
“你看看这家行不行。”
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