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十二点半过后,客人就渐渐少了,等到一点基本就没人了。四人这时才有了闲暇功夫,钱宇累的满头是汗,顾不上拿毛巾擦,就用手抹了两把。陈明辉回头正好看见,扯了毛巾递给他。
“去前面桌旁休息会儿,我把剩下那几桌收拾完,咱们对下账。”
其实四人中,钱宇负责的是最轻松的部分,只需要负责收款,但同时也细心,要确保不会漏下哪位顾客忘收钱。这项工作,钱宇之前干过,他和沉陈明辉做买卖的时候,就是陈明辉负责招揽客人,他负责收款。
钱宇被陈明辉拥着坐在一张已经收拾过的空桌子旁休息,顺便轻点起收入。
陈明辉和周母收拾干净桌子,空的饭盒放在水池里,周维负责洗干净。
最后一张桌子收拾好,陈明辉就走过去坐在钱宇身旁,周母抬头看二人正在对账,便过去帮儿子一起洗碗。
“五十三元六角。”钱宇将钱和票整齐的分开两摞放好,“肉票十一斤,粮票十五斤。”
陈明辉拿出自己的记账本看了眼,“本钱二十五元四角六分,肉票十斤,就算赚了二十八元一角,肉票剩下一斤。”
“可咱们早上卖的不好,去掉三元本钱,就赚了二十三元。那么一个月是六百九十元,去掉房租四百、请人暂算五十,咱们还剩下二百四十元。”钱宇将这个数字用笔圈上。
“太少了,咱们这么忙乎才赚这点确实不够看。”陈明辉想了会儿道:“这样,明天你辛苦点,和周姨在家,我和周维每人各带二十份饭盒去工厂转转,有吃着好吃的,咱们可以游说他下订单。如此后天就更多了,说不好还能发展出几个稳定的客户。”
“这个主意好。”钱宇道:“反正咱们两个学校五分钟就到这,咱们放学后再去送餐也不耽误客人用餐时间。就是咱们两个中午要忙些,不过等市场打开就好了,生意好了,咱们就能再请个服务员。”
陈明辉点头,“不过中午要是订餐的多,就我自己送,我怕送不过来,咱们再请一个钟点工,一小时给一元五角,他工作时间只是中午十一点到一点间,除了送餐什么也不用干。”
“这样正好,中午有他帮你分担一半送餐,也省的你忙不过来。”
商量好,陈明辉就用白纸写了张招工启示,唯一一点要求就是要自带自行车。
周母早就注意这边的情况,几次欲言又止,最后好不容易鼓起勇气刚要开口,却被周维拉住了,周维拽着母亲的袖子轻轻摇了摇头。
室外,钱宇看到周母和周维的小动作小声对陈明辉道:“周姨夫也在家没工作干吧,我看周姨的表情似乎想让姨夫过来做钟点工。”
“不行。”陈明辉干脆道:“不是我不帮他,这是咱家的生意,要是咱两天天在这也就算了,可实际上,却是周姨在店里时间最长,要是他家姨夫也过来,那么这个店岂不就成了他们俩的夫妻店,有些事想做手脚太简单了,咱们两个最后就是赔个精光都不会知道是怎么回事。周姨自己一个人在这里,没旁人撺掇不会生异心,他家姨夫要是过来可就说不好了。”
“我也是这么想的,刚才一直躲着周姨,等一会儿回去咱两个都别提这茬。”
“周维,周姨别忙了快过来吃饭吧,都累了一中午了。”两人回屋,陈明辉就招呼他们吃饭。
几个荤菜本就因第一天开业做的少,这会儿只剩下两盘还有点底,素菜只空了两个。陈明辉道:“咱们中午也别现做了,正好还有两个荤菜,分一分对付一口。”
“我和小维吃点素菜就行,荤菜你和小宇吃吧,吃不了留着晚上卖也行。这都挺贵的呢。”周母舍不得吃肉,也不敢吃,能有这么份工作她就知足了,可不敢再贪心。
周维也道:“我吃素菜就行。”他更不敢吃荤菜,素菜吃着都心虚。本来陈明辉只请了他妈过来做工,是他非要过来帮忙,还累着陈明辉要供他饭。这会儿谁家粮食都珍贵,可不是多个人多双筷子的事,那吃的可是粮食。
“周维周姨快过来一起吃吧,不用那么客气。大家都累坏了,以后还要指着您出力呢,你要是不吃,我和陈明辉都更不好意思吃了。”钱宇劝道:“再说,周维也帮着忙了这么长时间,不给工钱,吃点肉应该的。”
周母都不知道多久没吃过荤菜了,以前家里买肉也是紧着她爱人和孩子,轮到她自己总是没人在意。现在两个孩子也是她老板却还允许她吃肉。周母只觉得自己这是遇到好人了,眼眶红了供。
“菜都凉了,我热几个咱们自己吃的吧。”
“麻烦周姨了。”陈明辉也没和她客套,直接道谢。
四人坐下吃饭已经一点四十,忙了这么一大上午,都是又累又饿,饭量都增了不少。饭后,陈明辉拿了四瓶汽水,他和钱宇一人一个,拿给周母,周母说什么也不肯再要了,是陈明辉硬塞,周维才收下一瓶。
晚上人少,一般工人都会选择回家吃饭,铺子里只炒了一荤一素,如此还没卖了。
等到了第二天中午,菜量增加一倍,周维和陈明辉各带了二十个饭盒去工厂外面叫卖。
临走前陈明辉嘱咐道:“你过去那边看看门卫是什么样的人,要是可靠的话,别吝啬东西,送他一盒盒饭吃,让他帮着去工厂里头喊一声,肯定能多买不少。”
周维应道:“我知道了。”这是陈明辉嘱咐他,他敢白送出去一盒做人情,要是陈明辉不说,周维是无论如何不会这么做的,或者说也想不到。
餐馆里倒是比昨天忙多了,客流量几乎增加了一倍。钱宇不能只负责收款,也要跟着打饭,这就更加忙碌了。不过再怎么忙,钱宇都还记着自己开店是为了赚钱的,绝不能少少一份,否则就要有一份白忙。最后为了防止漏收,干脆先收款后给盒饭。
店里忙过一点就闲下来了,陈明辉是一点半回来的,看背包倒看不出来卖没卖光。因为他们卖用的是铝制饭盒,是需要回收的。
“小宇,都卖光了。”陈明辉高兴的把钱和票掏出来递给钱宇,“我没时间数,你点一下看对不看,有一盒我送给门卫做人情了。还有一个客人打算晚上带家吃去,给我留了一元钱的饭盒押金,他手里有我写的收据,明天要是过来,我要是不在,周姨你直接给他退了就行。”
“我知道了。”周母回答的有点心不在焉,心里一直惦记着周维带走的饭盒卖没卖光,陈明辉的可都卖光了,自己儿子要是没卖出去几盒怎么办,或者干脆一盒也没卖掉呢?
周母越想越着急,最后干脆去外面接人。
屋里只剩下陈明辉和钱宇,说话也就没那么多顾及了。
陈明辉问:“几天店里生意怎么样?”
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