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圆圆来到晓玉的身边,拿起一边的账本看了看,摇头:“我们还要减去成本的六两多银子,人工房租什么的一算,应该是挣了六两左右吧?”
“这也很不错了,才半天呢?”余成刚给阮红豆打扇子,笑的红光满面:“要是天天这么热闹,我就安心了。”
余清佑接过圆圆的账本一看,摇头感慨不已:“难怪都说商贾挣钱,这可比种地什么的挣钱多了。”
圆圆叹了口气:“今儿是我们放鞭炮,送茶叶蛋,这才吸引客人,可惜这里规定只能开业当天放鞭炮,估摸着以后人不可能像今天这么多;再说我们要想买房子,田地,起码要挣两年才好。”
阮红豆脸上还带着笑意,心里却叹息:还有清佑要娶媳妇,两个女儿要置办嫁妆,按着这边的风俗,三个人的婚事估摸着没有一千两办不下来。
晓玉还是笑:“我们的拉面好吃,肯定会有熟客上门的;圆圆,你先前还不是说酒香不怕巷子深吗?”
圆圆也觉得自己不能打击大家的心情,笑着点头:“对的,我们以后挣了银子,就把这买下来,或者干脆自己造一栋房子。”
“爹,二娘再过一些日子要生了,我们还是去原来的人牙子那雇两个婆子来吧?”余清佑说完,看着空荡荡的柜台,手指敲了敲桌子:“为了今儿的开业,我们半夜就起来准备,可是这样下去妹妹们的身子骨吃不消。”
余成刚看着他们眼底都有点睡眠不足的痕迹,心疼的道:“不错,身子最重要,你们下午就去那边说一声,尽快找婆子来才好。”
☆、八十二章内鬼
他们一开始不敢多招人,是不知道这生意到底怎么样,毕竟这里雇人贵,每个月要二两银子的工钱呢。
圆圆伸了个懒腰,起身道:“晓玉,我们先去调面粉,等下再包些饺子。”
“嘘,小心隔墙有耳!”晓玉赶紧捂住她的嘴,深怕这做成这翡翠饺子的法子被人学去。
她先前都不敢相信,这面粉揉成面,再加水揉后隔锅蒸可以做成这透明的饺子皮。
虽然麻烦了点,可是这好看又好吃,真的很吸引客人,他们做的三百个翡翠饺子都卖完了。
“你们和面就好了,我去揉面,你们休息一下。”余成刚也起身,这揉面需要力气,自己可舍不得让两个娇滴滴的女儿去做。
余清佑也拿来记账的本子看了一下,随即笑着摇头:“圆圆你还是算错了,这买牛肉和猪脚什么的都没减去,不过这些猪肉没用完,倒是全都算进去了。”
“业务还不熟,下次就会好了。”圆圆有点心虚的干笑两声,就赶紧去厨房和面了。
店铺开业几天,虽然天气热,可是生意也还不错,除去一应的开销,每天的净利润也有四两左右。
他们在这开拉面馆,自然是熟悉了这边的面铺,这拉面清平镇上原先只有一家,另外的面馆都是刀切面,还要那卤肉也比不过自家的味道。
因为味道好,附近的人家就有了回头客,不过翡翠饺什么的不能隔夜,每天也就准备五百个。
铺子里有两个汉子拉面,还有两个婆子做别的伙计,余家的人就轻省多了。
阮红豆就催促余清佑:“现在铺子里不忙了,佑哥儿你赶紧多看书,下半年就可以去书院了,要买什么书也不要舍不得。”
“是!”余清佑也知道自己应该努力,等到以后才能给晓玉撑腰,让圆圆知道自己的好,也能做自己想做的事情。
圆圆一听这话,赶紧咬着甜草根过来:“对,书院一般是七月底开学招生,等下个月我们最好去找一下姜三爷他们,问问哪个书院合适。”
其实她觉得自家哥哥能得到姜维乐的指点就好了,不过要是没分家,自家哥哥去住的话,两边都不自在。
余成刚乐呵呵的笑:“红豆,我们来的时候多亏他们,你到时候给孩子们准备点礼物带去。”
阮红豆笑着点头:“这是自然的。”
帮厨的孙小刚一边剁肉,听不清楚他们说的话,小眼睛却滴溜溜的转,他想得到这家做翡翠饺的和腌大排的配方。
因着余家面馆的生意好,这街上另外两家的生意自然就差了点,其中钱家面铺的钱成伟就私下找他,承诺他把配方卖给他,就给他五十两银子。
孙小刚心里自然是蠢蠢欲动,而且这余家是外面来的,自己何必怕他们呢?
可惜这余家之人很小心,主要的东西都是在后面小厨房准备好的,自己该怎么样才能得到秘方呢?
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