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小媳妇说:
“王大娘,你晚点去,等我做完了也帮我给我家那个把饭带过去呗,你去送饭我去京市医院瞅瞅翠兰姐去。”
中年妇女也说:
“还有我家那个,我去看展飞。”
“对了,用不用给展飞也带份饭过去?”
欧荣说:
“不用,卫生所管一顿饭,他中午吃营养餐。”
不止他们三个,院子里的主妇们都想要去看看钱展飞母子。
可见她们母子二人的人缘有多好。
欧荣问过孙和平以后,就提议:
“这么一家家做下来太慢了,要不咱们就做大锅饭吧,大家把饭菜放到一起,一锅炖,速度能快点。”
“我看行。”
“可以。”
“铁锅炖还好吃呢!”
大家都同意,中年妇女笑着说:
“就是陈姐把饭都做完了,我大哥怕是得看着铁锅炖流口水了。”
陈嫂说:
“嗨,等会儿连盆一起给他们端过去,就我男人那脸皮,馋不着他。”
“赶紧回家拿菜去吧,咱们一起动手。”
欧荣对孙和平说:
“你先等我一会儿,我回屋拿点菜。”
孙和平说:
“行,没问题,需不需要我帮忙?”
欧荣摇头说:
“不用了。”
铁锅炖离不开肉菜,欧荣拿了两斤排骨,还有一份秘制料汁。
出去一看,几乎每一家都有肉拿出来,大家都怕被人议论占便宜。
条件好的人家拿一斤,没那么好的,拿几两顺带些蔬菜或者面粉和大米。
都是特等米面。
欧荣看了一下,好家伙,排骨,猪脚,五花肉,兔肉,鸡鸭鹅,铁锅炖的常用肉类全齐了。
蔬菜有金针菇,豆角,土豆,玉米,胡萝卜,白菜,粉条。
掌勺的是王大娘,肉类全都焯一遍水,去掉血水后,用五花肉编出油,放葱姜蒜辣椒,再倒入焯好水的肉类,爆炒,加入欧荣提供的秘制酱汁,香味儿一下子就出来了。
接着添水炖上四十分钟,再开盖放蔬菜,只留下粉条不放,再炖十五分钟,开盖放粉条。
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