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“乐哥,怎么了。”她看了看李荧,对他歪头笑了一下,李荧也轻轻颔首。

“我做的司康饼,你让小柯帮忙热一下。”

“好勒。”童童带着笑跑过来,又带着笑小跑离开。

高乐帮李荧把热水倒上。

“李医生今天是路上堵车了吗?”高乐把倒好的一杯水递给李荧,轻轻放在他的面前。

“不是,是今天下班康主任忽然要开会,上个星期有个病人投诉了心理咨询中心,康主任开会让大家端正态度。”

“投诉?”

“嗯,心里咨询师因为自己家人生病住院,情绪不太好,工作上带了情绪,和来访者吵了起来。”

高乐正在给自己倒水,听着这话突然想起来一句老话,医者难自医。

童童端着加热一遍的司康饼过来,把盘子从托盘上拿下来,恭恭敬敬的放在餐桌中间。

“这个司康饼是我们乐哥自己做的,我觉得乐哥的司康饼和香草舒芙蕾全世界最好吃,只不过舒芙蕾太容易塌,得趁热赶紧吃,今天乐哥没有做。”童童夸起来高乐两眼放光,自从那次在餐厅遭遇发怒食客事件之后,童童对高乐的好感度直线上升。早知道今天高乐要请重要的朋友来餐厅吃饭,逮着机会用力推销自家老板。

“好了,彩虹屁都吹到天上去了。”高乐其实心里挺美,但是面子上不好大张旗鼓的表现出来,只好自作谦虚的摆摆手。“你快去忙吧,别在这儿夸张了。”

高乐把司康饼的盘子往李荧旁边推了一下。

“司康饼是英式下午茶的必备点心,它的口感介于饼干和面包之间,但它最开始其实是英式松饼。”高乐开始给李荧讲解司康饼的历史。

“张爱玲说司康饼味道轻清而不甜腻。”

司康饼盘子里放着两个小盒子,是蘸酱。一个里面装着德文郡奶油,一个里面装着草莓覆盆子果酱。

“我在英国留学的时候经常吃司康饼,我房东是个特别喜欢美食的爱尔兰女人,经常做司康饼分给我们这些租客。或许可能是那个时候经常吃,回到国内反而更怀念。”

李荧没有动手拿起来司康饼,而是安静的坐着听高乐说话。

“你房东教你的?”

高乐见李荧自己不动手,就帮他叉起来一块司康饼,沾上果酱,把叉子递给他。梅红果酱的颜色在灯光下格外诱人。

“我以前没跟你提过吗?”高乐笑了。“我在外面读书的时候要自己做饭,我房东也是个爱好料理的人。我教她怎么做中餐,作为回报,她经常邀请我加入他们的家庭聚餐。”

李荧接过来叉子,咬了一口,酥香司康饼和酸甜的覆盆子酱在舌尖轻柔的跳舞。他眼睛亮起来,朝着高乐点点头。

“好吃。”

高乐听到这句话心满意足,自己拿起来一块司康,沾了奶油。

“李医生喜欢吃海鲜还是,牛排?”海鲜的话就海鲜意面,牛排的话就煎牛排。

李荧专心致志的吃司康饼,咬掉覆盆子酱后又去沾奶油,酸甜和浓香又完美融合在一起,酸甜可以中和奶油的甜腻。

“都可以,高老板自己定吧。”

“那就牛排?”高乐说话间已经站起来,李荧的目光跟随着他。

高乐微微附身,伸出手,帮李荧把嘴角的饼屑擦掉。两个人鼻尖对着鼻尖,甚至可以感受到对方的呼吸。

李荧呼吸凝滞。

“李医生少吃点餐前点心,一会儿没有胃口吃牛排了。”

得逞的人逃之夭夭。

高乐给李医生做了惠灵顿牛排。

滑铁卢战役中打败拿破仑的将军惠灵顿是个吃货,喜欢用酥皮包裹着烤肉制品吃,后来这种吃法便被命名为惠灵顿。

惠灵顿牛排有点像肉派。

牛肉用的草饲牛的里脊肉,口感比谷物饲养的牛肉更瘦一些,没有那么肥腻。牛肉撒上胡椒粉四面煎上色,然后火腿打底,铺上一层蘑菇酱,放到冰箱里静止定型,然后再拆包,覆盖上酥皮再次定型。

最后在风炉里烤半个小时,鲜嫩的牛肉和口感绵密的蘑菇酱冒着热气被端上来。

高乐平常对自己的厨艺很有自信,自信到有点自负,可是今天看着风炉里的牛排,再三确认温度,怕自己哪点做的不够好,让李医生留下遗憾。

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