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面粉加水和成碱水面团,醒好之后拉成细长的面条,还根据凌慧、凌泽、凌毅三人的口味定制了不同的粗细。
面条下到锅里煮熟,加入滋味醇厚的牛肉汤,汤上再放几片切好的卤牛肉,撒上一把葱花蒜苗,浇上一勺油泼辣子,香喷喷的牛肉面就好了。
凌毅尝了一口,只顾上冲着傅黎笑了笑,就大口吃面,话都顾不及说一句。
两个孩子就更是,激动得眼睛都红了,呼噜呼噜吃面,像是上辈子没吃过牛肉面似的。
开始,傅黎还能矜持着慢慢吃,后来她就用筷子卷着面条大口吃起来,细细的面条筋道沾满牛肉汤的滋味,又混着辣椒油的馨香,和着牛肉一起吃进嘴里,简直就是一大享受。
硕大的卤牛肉也没经住四个人的狼吞虎咽,没一会儿就被吃得干干净净。
吃饱喝足,凌毅长腿一伸靠在墙上,神情惬意:“我在县城也吃过牛肉面,没你做得好吃。”
牛肉面是广县这边的特色小吃,出了广县别的地方几乎没有,县城里大大小小开着好些家牛肉面馆。
这玩意管饱又量大,他吃过几次。
但说实话……还是傅黎做得最好吃,最香滋味最醇厚。
她的厨艺好像越来越好了,每吃她一顿饭,他的心就好像沦陷一次,全都装满了她。
凌慧小嘴叭叭也说个不停,满嘴都在夸奖傅黎。这么好的嫂子……她哥快快娶回家吧,好想天天吃到这么香的饭菜啊。
凌泽比较寡言,说不出太动听的夸奖,就摸着肚子看着傅黎不停地笑,一会儿又看看凌毅,笑容里满是希冀。
傅黎被他们夸得脸红彤彤,眼里全是笑意,黝黑的眸子弯弯,笑得别人心都软了。
凌慧夸张道:“嫂子,你这手艺开个饭馆没问题!绝对人满为患,生意爆棚。”
傅黎一听,想起什么似的,认真问道:“真的吗?那你觉得我卖什么好?牛肉面?”
凌毅哼了一声:“不行,太累了。”
开饭馆哪一个不是起早贪黑的,他知道傅黎爱钱……但他不想让她那么辛苦,钱他可以挣,舅舅前段时间说让他去跑运输,他顾忌着凌泽的病不敢去太远的地方,等结婚后家里没有后顾之忧他就去挣钱。
傅黎脸有点红,“我不怕累的,能挣钱就好。”
上辈子她的生活朝不保夕,缺衣少穿的,这辈子她就想靠自己的本事好好挣钱,吃饱喝足,想买啥买啥。
顺便,她还能给凌毅花钱,还能回报他的那些好。
傅黎坚持认为凌慧的想法是个好主意,趁着凌毅起身洗碗的时候,拉着凌慧在一旁嘀嘀咕咕。
傅黎问:“糕点铺子可以吗?红豆糕香甜、绿豆糕酥口、山药红枣糕软糯……”
凌慧狂点头,这都是什么好东西……她都没有吃过。
“面食呢?刀削面筋道、肉酱面滋味好、卤面带着汤汁,吃起来鲜美、牛肉面你刚刚吃过……”
凌慧狂咽口水,明明肚子都吃撑了,她又觉得自己饿了。
傅黎还在想,“瓦罐汤可以吗?鸡汤、羊汤、牛肉汤,瓦罐盖子一取,飘香四溢……”
凌慧眼泪都快下来了,握住傅黎的手:“嫂子,啥都不说了!咱们每天吃一道,吃完之后就能知道卖啥了!”
傅黎一想,这样也行,正好她的手艺也需要联系,就满意点头。
*
三天后,傅黎的瓜子晒干了,也炒好了。
凌毅兄妹三人,也连着吃了三天傅黎做的饭,吃得三人嘴巴都叼了,要是哪顿自己做饭,那根本就是食不下咽。
傅黎执意要开饭馆挣钱,凌毅阻拦无效,只好与弟妹三人替她投票选举了一个最轻松的活计:卖卤肉。
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