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他分明觉得她温柔体贴,入得厨房出得厅堂上得床,可为什么没提早看到她骨子里的彪悍啊!
啊啊啊……
厨房里的向云欢丝毫不知道,此刻她家相公一口气郁结心中,险些闷死过去。
此刻她的心思,全然扑在菜上。
罗勒鸡汤熬了几个时辰,已然可以出锅了,还有雪梨炒羊肉片儿,两道荤菜下去……云欢看看刘嫂准备的其他菜,还有羊肉、排骨,一色的肉,几乎看不到什么青菜。
这会多吃肉虽说于他有好处,可全吃肉又是另外一番说法。若说吃什么菜适合久病体虚、肢体无力的病人,也不仅仅只有肉而已。
再者,这会宋长平还饿着肚子呢,大菜他还真等不住。
云欢果断推开那羊肉和排骨,眼睛只在食材中搜寻,当看到桌子边上两块白嫩嫩的豆腐时,她不由地眼前一亮。
“使不得,使不得!”刘嫂见她眼睛发亮,赶忙制止道:“这豆腐是我贪嘴买回来吃的。大爷从来不吃这个。再者,这是便宜玩意儿……咱们下人吃吃也就罢了!大爷还病着,哪能吃这种东西!”
“没事。”云欢只管拿了两块豆腐,又在厨房里寻着,不一会,便将东西寻齐了。
这豆腐在寻常人眼里是下作的玩意儿,可在云欢眼里,却是个宝贝儿。
她从前也是从来不吃这个,后来穷困潦倒,她却爱上了这贫贱的玩意儿,一是因为它便宜,二是因为,在困苦的环境下,这样简单的东西,她也能想着法子吃出花儿来。
豆腐可以单独成菜,也可以作辅料,有时候还能充作做调料。烹调她的方式也有很多种,或炖或炸,或煎或炒,怎样都成,形态也不尽相同。
曾有人说过,“豆腐得味,远胜燕窝”,说的就是豆腐易吸味的特性。
“医术上有记载,豆腐性凉味甘,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴,身体虚弱最适合吃这个。若是烹调得当,那味道更胜人间百味。”云欢笑着解释道。
刘嫂只道怎么一块豆腐扯到医术上去了,咂了咂舌,随即又喜道:“既是这般好,那我往后就多吃些!”
“那可不成!吃什么都要有个度,若是一次吃太多,担心腹泻腹胀,那会就难过了。”云欢笑着将那两块豆腐放上了蒸笼。
这一蒸便是一刻钟,云欢得空,赶忙将备好的冬菇、冬笋都洗净备好,又让刘嫂选了上好的鸡肉过水焯熟。
云欢又取了根莲藕,刀在案板上哆哆发响,那莲藕的形状却是丝毫不变。
刘嫂心下惊讶,等云欢切完后,特意看了两眼,竟是每一片的厚度都相同,取一片在眼前看,晶莹剔透,能透过光来,不由地又是咂舌。
备好了材料,云欢将炒锅加猪油烧热,下葱、姜煸炒出香味后,加入高汤烧沸后捞出葱、姜不用,再将备好的香菇、冬笋、鸡肉片、藕片儿等一同放入锅中,加少许黄酒和盐等烧沸。
这过程中,豆腐已经蒸熟了。云欢将豆腐起锅,切成适中的豆腐块儿,等汤锅烧熟,入豆腐,加盖炖至入味,转小火,慢炖。
她随手又快炒了一道木耳炒蛋,一道白菜酿火腿,一路紧赶慢赶,还是过了半个时辰,云欢赶忙上菜。
那一厢,长平早就饿的前胸贴后背,听着脚步声,他赶忙起身,可一看那菜式,他却如霜打的茄子,猛地蔫儿了:雪梨牛肉片儿,他爱吃。鸡汤,他忍忍就吃了。那一锅一清二白的豆腐,那木耳,那白菜……
她不是问过石头他爱吃什么么?怎么到了厨房,净给吃白菜豆腐?
“怎么,不爱吃?”云欢看长平脸上略过隐隐的失望,提眉问了一句,长平赶忙摆手道:“不不不,爱吃爱吃。”
怎么能说不爱吃。这可是娘子亲自下厨给他做的第一顿饭。他相信,他要是这会说不爱吃,她就敢立马甩脸走人。
毕竟后面还有求于人,他忍……他蹙着眉头夹了一筷子豆腐:咦,好像没有想象中那样难吃,入口即化不说,还带着一股极其具有侵略性的鲜味,豆腐滑入他的喉咙,可那股鲜味却萦绕在他的舌尖,久久不肯散去,让人忍不住再吃上一口。
云欢只看他吃,偶尔笑语盈盈地往他碗里夹上两筷子木耳和白菜,等长平回神时,他面前已经堆成了小山。
在云欢灼灼的目光下,他冒着被撑死的危险,硬着头皮全给吃了下去。
“有求于人,有求于人……”长平自我安慰着。等吃过了饭天也黑了,他在房里看了一会书,等得是心力焦灼:娶个能识字的娘子也不好。你看书,她也看,她看得比自己还入迷,这都一个时辰了,一动不动,全然当他是无物……
想他宋长平好歹也是雍州四少之一,多少女子芳心暗许于他,怎么偏偏入不了自家娘子的法眼?
她手中那本食谱,当真比他好看?
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